Não vale a pena montar uma grande horta se você quiser apenas algumas folhas de alface para seus sanduíches todas as manhãs. Uma pequena cama, em algum lugar em um canto ensolarado do jardim, é o suficiente.
Gostamos de cultivar rabanetes - perfeitos para sanduíches, saladas e para beliscar entre as refeições. Além do popular rabanete vermelho, também podemos semear rabanete branco japonês. Contém ferro, cálcio, vitamina C e óleo de mostarda, que estimula o sistema digestivo. O rabanete fica melhor em lugares ensolarados. É semeado diretamente no solo de abril até o final do verão. As sementes são semeadas em sulcos rasos ou simplesmente espalhadas raramente no canteiro. Se necessário, as mudas são interrompidas assim que emergem. Para que cresçam rapidamente, são regadas quando o solo está seco. As plantas brotam rapidamente e a primeira colheita pode ser obtida 3 semanas após a semeadura.
As variedades de verão são mais deliciosas quando colhidas rapidamente. Se mantidos no solo por muito tempo, eles se tornam picantes e tensos. A alface é tão popular quanto rabanetes e também é frequentemente cultivada. Se você não tem espaço para isso no seu jardim, pode comprar algumas mudas e colocá-las em uma caixa de varanda. Você pode escolher entre alface amanteigada (perfeita para sanduíches) e alface romana crocante e roseta (variedades de salada). Para garantir uma colheita consistente, é suficiente semear um novo saco de sementes a cada 2-3 semanas ou plantar novas plantas em uma caixa. A alface gosta do sol ou de locais ligeiramente sombreados e é muito sensível à escassez de água. É por isso que precisa ser regado todos os dias. É melhor fertilizá-lo com preparações naturais, por exemplo, Biohumus.