O feijão é uma planta interessante para o jardim. Aconselhamos sobre o que escolher e como cultivar esta planta vegetal e ornamental.
O feijão chinês e o feijão egípcio são plantas diferentes, mas relacionadas. O primeiro é cultivado principalmente como um vegetal, o segundo - como uma planta ornamental. Em polonês, essas plantas têm um nome genérico comum, ou seja, feijão ou trepadeira. No entanto, eles agora são classificados botanicamente em diferentes tipos:
- Feijão chinês ou escalador de cobra isto Vigna unguiculata, crescendo e domesticado na África e na Ásia. É cultivada, também na Polônia, por suas sementes e vagens comestíveis
- Feijão egípcio ou alpinista comume (o hoarfish comum) este Lablab purpureus. Ele vem da África, mas agora é cultivado em várias partes do mundo. Nas regiões tropicais, é usado para alimentação, enquanto na Polónia - como planta ornamental.
Ambas as plantas são escaladoras e anuais. Eles não são particularmente exigentes e difíceis de cultivar. Vale a pena interessar-se por eles e utilizá-los no seu próprio jardim ou na varanda.
Feijão chinês - que tipo de planta é
O feijão chinês possui várias espécies diferentes. Na Polónia, é cultivada uma trepadeira, cujos rebentos crescem até 2-3 m de comprimento. Você tem que provê-lo de suportes - cultive-o próximo a uma grade, uma rede ou uma "tenda" feita de mastros. No entanto, também existem variedades anãs com um hábito espesso.
O feijão chinês cresce rapidamente e você pode saborear o sabor de suas vagens desde julho. Assemelham-se ao feijão verde, mas são muito mais compridos, pois podem ter até 60-100 cm de comprimento. As vagens, dependendo da variedade, podem ter cores diferentes, ser salpicadas, malhadas, etc. As sementes também têm cores diferentes, muitas vezes com um "olho" preto característico (em inglês esta planta é às vezes chamada, entre outros, de "preto- ervilha-de-olho "). As cores das flores também são variadas.
Os feijões chineses fazem vagens longas e saborosas que podem ser comidas como feijões verdes.
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Feijão chinês na cozinha
Vagens frescas podem ser colhidas de julho a setembro. O feijão chinês também pode ser cultivado para obter sementes, como o feijão, mas é mais praticado em regiões com climas mais quentes. As vagens do feijão chinês têm um sabor agradável. Eles são mais doces e macios do que os feijões verdes e não fibrina com o tempo.
Eles são comidos cozidos, cozidos, assados e em conserva. Eles parecem interessantes quando cozidos inteiros como "espaguete" e substituem a massa - apenas coloque o molho sobre eles. O feijão chinês pode ser adicionado a vários pratos e sopas ou comido sozinho. Este vegetal é a fonte de, entre outros proteínas. Possui poucas calorias (47 kcal / 100g). É popular na culinária asiática, mas é muito versátil.
Como Cultivar Feijão Chinês
Um dos requisitos básicos do feijão chinês é o calor. Deve ser plantada em locais ensolarados e isolados, também pode ser cultivada sob cobertura. As sementes são plantadas de meados de maio a meados de junho no solo. Vale a pena esperar o solo aquecer e colocar as sementes bem rasas (aprox. 2 cm). Se estiver quente, o feijão brotará em poucos dias e seus brotos crescerão rapidamente. Também pode ser cultivado a partir de mudas preparadas em abril. É plantado permanentemente a partir de meados de maio.
Embora seja uma planta útil, não precisa necessariamente ser plantada em uma horta. É tão bonito que também pode ser usado como planta ornamental. Pode ser plantado próximo ao mirante ou pérgula.
O feijão chinês tem baixos requisitos de solo. Ela cresce até em um arenoso, mas não vai crescer bem em um pesado e argiloso. O melhor substrato é solo permeável e húmico, mas não precisa ser muito fértil (você pode enriquecê-lo com composto). O substrato deve estar ligeiramente úmido, mas não molhado.
As vagens do feijão podem ter mais de 1 m de comprimento, mas na Polônia atingem aproximadamente 50-60 cm.
É bom conhecer os dois Feijões chineses e egípcios são leguminosas (anteriormente chamadas de leguminosas) e como todas as plantas desta família, eles extraem e ligam o nitrogênio do ar. Portanto, eles não apenas precisam de fertilização com nitrogênio, mas também enriquecem o solo para futuras colheitas.
Feijão egípcio - alpinista ornamental
O feijão egípcio (Lablab egípcio) cresce rapidamente e tem uma aparência impressionante. Os seus rebentos nas condições polacas têm cerca de 2 a 2,5 m de comprimento. Tem lindas folhas triplas, mas as flores são a sua decoração principal. Eles vêm em cores diferentes - na maioria das vezes são roxos, mas também podem ser brancos ou azulados. As flores formam longos cachos e aparecem de junho a setembro.
As vagens também parecem decorativas, especialmente aquelas de variedades coloridas, onde ficam roxas (mas também podem ser verdes). Se quisermos uma floração longa, é melhor remover as inflorescências murchas, não permitindo que os frutos sequem. A menos que tenhamos uma variedade colorida e apreciemos a beleza das vagens.
As sementes de feijão egípcio são comestíveis, mas requerem um processamento bastante longo (cozimento com algumas mudanças de água) porque contêm algumas substâncias tóxicas. Eles são populares na culinária em muitas regiões da África e da Ásia, mas na Europa, o feijão egípcio é cultivado como planta ornamental.
O feijão egípcio é principalmente um alpinista ornamental. Possui flores coloridas, e seus frutos também podem ter uma cor interessante.
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Feijão egípcio - cultivo e requisitos
O feijão egípcio tem os mesmos requisitos que o feijão chinês. É também uma planta extremamente termofílica e precisa de muito sol, também apreciará um lugar tranquilo e abrigado. Ele crescerá bem em qualquer solo bem drenado e moderadamente fértil. Se não chover mais, vale a pena regar para que o substrato fique moderadamente úmido. Porque embora os feijões lidem bem com a seca, eles florescerão e produzirão pior (lembre-se de que nosso clima não é ideal para eles).
Os feijões egípcios podem ser plantados diretamente no solo (meados de maio a meados de junho) ou semeados para as mudas em abril-maio. Ambos os grãos são sensíveis ao frio e serão destruídos por qualquer geada, que pode ocorrer no início de maio. Por isso, são semeados e plantados apenas nos “frios jardineiros”, isto é, a partir de 15 de maio.
Feijão para uma varanda ensolarada
Ambos os feijões também podem ser cultivados em varandas, usando seus brotos como uma tela verde. Lembre-se de apoiar e proporcionar um local ensolarado e solo permeável (misture substrato universal com areia). Deve haver um ralo e uma camada de drenagem na panela. Lembre-se de regar para que o substrato fique ligeiramente úmido.
Eles são ótimos escaladores para sacadas e galerias ensolaradas do sul. Usados como uma tela, eles não só fornecem privacidade, mas também fornecem alguma sombra na varanda.
Tanto o feijão egípcio quanto o chinês podem ser cultivados em vasos. Se a varanda não dá para, por exemplo, uma rua movimentada, também podemos comer vagens de feijão egípcio da varanda. E não importa a localização - aprecie as flores do feijão egípcio.
O feijão egípcio cresce rápido e floresce bem, mas deve ter sol.
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