Ingredientes:
- 30-50 gramas de ervilhas sem casca,
- 2-3 asas de frango,
- 10-15 gramas de carne defumada,
- 2-4 batatas,
- legumes para sopa, ou seja, 2 cenouras, salsa e raiz de aipo, alho-poró 5 cm,
- sal, lovage ou maggi, orégano ou tomilho.
Um método de preparação:
Coloque as asas em água fervente com sal e cozinhe por 15-20 minutos. Rale a cenoura, o aipo e a salsa e corte o alho-poró em rodelas finas. Adicione a sopa de legumes preparada ao caldo junto com as ervilhas secas e cozinhe até ficarem macias, em seguida, adicione as batatas aos cubos. Corte a carne defumada em cubos e frite. Adicione a carne defumada preparada e um galho de lovage ao caldo e cozinhe até que as batatas estejam macias, tempere com sal e orégano fresco.