A rúcula, chamada orégano, é uma erva aromática e saudável. Conheça as propriedades do orégano e os princípios de seu cultivo.
Há muito tempo, observamos a moda dos vasos de ervas, inclusive o orégano, oferecidos em todos os supermercados e mercearias. Essas plantas, apesar de lindas no armazém, acabam se revelando instáveis em casa e logo a alegria de tê-las desaparece com a muda. É assustador, e podemos garantir a disponibilidade de ervas nós mesmos ao longo da temporada, basta pegar as sementes ou mudas dessas plantas e aplicá-las no lugar certo em seu jardim.
Onde o orégano cresce
Lebiodka (orégano) é uma planta perene da família labial (Lamiaceae), crescendo naturalmente na Ásia e na Europa, muito popular nas montanhas da Grécia, onde cria campos de fragrantes ervas lilases (seu nome significa "ornamento da montanha"). Diz a lenda que o orégano foi feito com o sopro de Afrodite.
Lebiodka possui muitas espécies, subespécies e variedades, que diferem, entre outras, em aroma e sua intensidade, o aspecto das folhas e resistência à geada. É um dos mais aromáticos Origanum heracleoticum - é o que se costuma usar na cozinha mediterrânea. Em Creta, por outro lado, você pode obter uma espécie específica: o dunga cretense Origanum dictamnus, ali vendido como chá com propriedades gerais de promoção da saúde (sob os nomes "diktamo", "dictamus", "dittany").
Orégano significa Manjerona também cresce selvagem na Polônia. Às vezes é conhecido como: manjerona selvagem.
O orégano, ou manjerona comum, de fato se torna bastante comum - também na Polônia.
Orégano - propriedades
Hipócrates, Aristóteles e Dioscourides já conheciam os efeitos curativos do orégano. Na Grécia antiga, eles eram considerados um símbolo de felicidade, recomendado por Paracelso para doenças de pele e digestivas.
O orégano tem as seguintes propriedades: anti-séptico, antiinflamatório, antiespasmódico, diurético, expectorante (útil no tratamento da inflamação do trato respiratório superior), antidiarreico, diurético, antiespasmódico, carminativo, desintoxicante.
Ele contém vitaminas A e C e flavonóides, que são antioxidantes que ajudam a proteger as células contra os radicais livres. Tem sido utilizado como aromatizante em banhos desde a antiguidade, auxilia no prurido da pele e em feridas de difícil cicatrização, além de dores leves, recomendado para enxágue em inflamações de boca e garganta.
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Como cultivar orégano no jardim
Orégano (manjerona comum) é uma planta perene com folhas e brotos perfumados e lindas flores lilás-rosa. Eles podem ser cultivados com sucesso em jardins. Parece muito eficaz em grupos maiores e como planta de cobertura do solo. O orégano vem em variedades com folhas coloridas, amarelas ("Aureum") ou verde-creme variegado ("Variegatum").
No cultivo, deve ser fornecido com exposição total ao sol, mas não tem requisitos especiais de solo, cresce bem mesmo em solos pobres. Idealmente, o solo deve ser permeável, pois o orégano odeia o excesso de água. Por outro lado, ele lida bem com sua deficiência.
O orégano tem muitas variedades, também com folhas de diversas cores. Eles parecem atraentes, mas são menos resistentes à geada do que as espécies básicas.
Orégano é caracterizado por bastante alta resistência à geada. A planta pode suportar -20 graus Celsius e até abaixo desta temperatura. Mas cuidado: você deve prestar atenção aos requisitos das espécies e variedades específicas de orégãos, já que alguns são muito menos resistentes à geada e só podem suportar -5 graus Celsius. Se você não tiver certeza do tipo de variedade que possui, vale a pena cobri-la no inverno (por exemplo, com ramos de árvores coníferas).
A planta está disponível em viveiros perenes, lojas de jardinagem, ou podemos semear a partir da semente no solo de abril a junho.
Como e o que usar orégano
O orégano pode ser usado para pratos na forma de ervas secas ou folhas recém-colhidas no jardim. Eles são um ótimo complemento para saladas, vegetais e carnes. É uma excelente especiaria com um aroma intenso característico. Por combinar as funções gustativas e anti-sépticas, deve ser desejado em todas as cozinhas como complemento indispensável a muitos pratos, não apenas aos mediterrâneos.
Devido às suas propriedades curativas e culinárias e facilidade de cultivo, o orégano deve ser recomendado como uma excelente planta de cobertura do solo para jardins naturalistas ou provençais (combina bem com alfazema) e combinações herbáceas.
Orégano (lebiodka) é uma especiaria saborosa e aromática, assim como uma erva - incl. melhora a digestão (mas também tem muitas outras propriedades úteis).