Filetes de aves recheados com groselha

Índice:

Anonim

As groselhas vão dar sabor aos filés de peito de frango.

Ingredientes:

  • 2 filetes de peito de frango

estofamento

  • 30 groselhas dag,
  • Cebola vermelha,
  • Pimenta Chili,
  • ½ um punhado de hortelã,
  • açúcar, sal, pimenta a gosto,
  • 2 colheres de sopa de óleo e uma colher de sopa de manteiga para fritar

Um método de preparação:

Descasque as passas dos talos, lave-as numa peneira e deixe escorrer da água. Cortamos finamente a cebola e a pimenta malagueta. Divida o peito de frango em filés oblongos, use uma faca afiada para fazer bolsos para recheio. Groselha com cebola, pimentão e hortelã, polvilhe com uma pitada de açúcar, sal e pimenta e recheie os filés com o recheio. A maneira mais conveniente é prender os filés com palitos para que o recheio não escorra durante o cozimento, polvilhe com sal e pimenta no final e frite em todos os lados em óleo quente e manteiga. Coloque a carne em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C por 25-30 minutos. Sirva os filés recheados, fatiados com batatas e saladas.