Gelatina de groselha com creme de gema e queijo

Índice:

Anonim

Ingredientes:

  • ½ pote de geleia de groselha crua
  • 4 biscoitos oblongos,
  • ½ suco de limão
  • 15 gramas de queijo mascarpone,
  • 3 - 4 colheres de sopa de açúcar em pó,
  • 1 ovo,
  • 2,5 gramas de flocos de amêndoa

O método de preparação do creme:

Separe a gema da proteína e triture com o açúcar até ficar homogêneo e misture com o queijo mescarpone. Entretanto, bata a clara de ovo até formar uma espuma dura e misture cuidadosamente com a gema e a massa de queijo. Suco de limão, polvilhe levemente os biscoitos. Agora só temos de preparar a sobremesa nos pratos: colocamos o pão-de-ló no fundo, a próxima camada é a geleia de groselha e o creme de gema de queijo. Coloque a sobremesa na geladeira por 1-2 horas e sirva polvilhada com amêndoas torradas em uma frigideira seca.