Salada de rúcula e chicória vermelha

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Anonim

O sabor picante e o aroma de nozes da rúcula animarão até mesmo a salada mais simples. É mais saboroso com a adição de um molho vinagrete.

Rende 2 porções:

  • Um punhado de rúcula,
  • 1 cabeça de chicória vermelha (radicchio),
  • 20dkg. tomate cereja,
  • ½ latas de milho.

Molho vinagrete:

  • 4 colheres de sopa de óleo,
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de vinagre,
  • açúcar, sal, pimenta a gosto.

Um método de preparação:

Lave as folhas da chicória vermelha e deixe-a por um quarto de hora em água salgada para que percam o amargor,
nessa hora, lavamos a rúcula. Ambas as alfaces, sem água, rasgam em pedaços menores em suas mãos
e combine com milho e tomate cortado ao meio.
Prepare um vinagrete de mostarda, vinagre e azeite, tempere com sal, açúcar e pimenta a gosto. O molho preparado é despejado sobre a salada, que está imediatamente pronta para ser servida na mesa.