As ervas têm uma história interessante na cultura popular e na medicina. Eles são especialmente apreciados por sua fragrância e belas folhas e flores. Eles também têm muitos usos práticos, não apenas na cozinha.
Ervas bonitas e úteis
Conhecemos as propriedades curativas das ervas, portanto, vale a pena considerar a criação de um jardim de ervas. Muitas espécies vêm em variedades com folhas decorativas e lindamente coloridas. Então você pode tentar criar composições de cores e aromáticas. A combinação de salva de prata com manjericão vermelho bordô e folhas de orégano amarelo dourado parece interessante. A venda também inclui formas arbustivas e perenes de manjericão com folhagem marrom ou sálvia com folhagem variegada. Você também pode encontrar variedades de tomilho com aroma de limão e folhas amarelas ou salsa decorativa com folhas onduladas. As ervas podem ser usadas para formar sebes ou franjas baixas e perfumadas. Tomilho, lavanda e alecrim são adequados para isso. Algumas ervas criam almofadas muito decorativas e, quando florescem, transformam-se em nuvens de flores pequenas e perfumadas, por exemplo, tomilho ou camomila.
Ervas em recipientes
As ervas são mais convenientes de se ter à mão, então mesmo aqueles que têm um grande jardim costumam plantá-las em vasos. São então uma decoração original e perfumada de cada cozinha, varanda ou terraço. Também é uma boa maneira de controlar o crescimento vigoroso e a expansão de ervas como menta e orégano. Para o cultivo em recipientes, cebolinhas, manjericão, lavanda, erva-cidreira ou hortelã são ideais, mas também ervas altas que formam arbustos, como louro, tília ou jasmim (são mais fáceis de transportar para salas mais quentes no inverno).
Gramados de ervas
O uso de ervas como plantas adequadas para gramados perfumados ainda é pouco conhecido. Um gramado perfumado pode ser plantado com uma variedade de ervas perenes. Os jardineiros iniciantes são aconselhados a começar aos poucos, por exemplo, na entrada do jardim ou em seu banco favorito, pois qualquer gramado de erva requer capina frequente. O pisoteio é bem tolerado por tipos de tomilho nobres com aroma de maçã ou tomilho com aroma de limão e pinho, assim como manchas de sangue e hortelã-água. Muitas espécies de menta crescerão bem em combinação com um gramado tradicional, se não for cortado muito baixo. Deve-se notar que as ervas não são adequadas para caminhos muito frequentados, mas vale a pena usá-las para criar gramados em locais menos utilizados.