Construir uma churrasqueira de tijolos no jardim é uma ideia que vale a pena considerar. Construir um grelhador não é complicado - aconselhamo-lo como o fazer e que tipo de grelhador escolher.
Hoje em dia, quase ninguém consegue imaginar umas férias de verão no jardim sem a possibilidade de grelhar. Por algum tempo, assim que o tempo torna-se favorável - quase todo mundo na Polônia grelha. Há reuniões sociais, inúmeros banquetes, piqueniques e celebrações ocasionais ainda mais sérias na churrasqueira.
A grade pode ser comprada em qualquer grande loja hoje. No entanto, quando vamos festejar com um grupo maior - um dispositivo pequeno e portátil pode ser insuficiente. Portanto, tendo um amplo jardim - é melhor investir de vez em quando e construir um churrasco.
Escolhendo um lugar para um churrasco no jardim
O grelhador fixo deve ser colocado no jardim de forma a que possa ser futuramente aproveitado de forma cómoda e que o fumo que sai dele não penetre no interior da casa (a nossa e a do vizinho). Por estas razões, vale a pena localizá-lo em uma parte relativamente tranquila do jardim, o mais longe possível da casa. A churrasqueira pode ser cercada por arbustos e árvores densos, porque isso tornará mais fácil acender o fogo nela.
No entanto, você deve sempre se lembrar de apagar as brasas com muito cuidado no final da festa. Quando uma churrasqueira está localizada perto da fronteira de um terreno onde outra pessoa mora, pode haver conflitos de vizinhança devido ao aumento da fumaça. Portanto, é bom colocar uma pérgula no lugar certo ou colocar uma cerca lamelar.
O substrato para a grelha
O substrato para a grelha de tijolo deve ser endurecido. Para este efeito, uma camada de solo fértil, ou seja, cerca de 20 cm, é removida e depois procede-se dependendo do tipo de solo. Se o solo for arenoso - basta nivelá-lo com um lastro de 15 cm de espessura e fazer uma camada de concreto. A betonilha deve ter pelo menos 10 cm de espessura.
Se o solo for argiloso - uma camada estabilizadora adicional é colocada antes de despejar o concreto. Você pode usar cascalho ou entulho de estrada para essa finalidade. Somente neste material a areia é borrifada e o concreto é derramado. A área da superfície pavimentada depende de como pretendemos fazer o acabamento da área ao redor da grelha. Se você planeja usar pedras de calçada ou pedras que também estão presentes em outras partes do jardim - basta que a bica de concreto fique apenas sob a própria grelha.
Uma espécie de churrasco para o jardim
Na verdade, existem dois tipos de churrasqueiras de tijolos:
- Grelhas abertas - são os mais fáceis de fazer, porque basta envolver a fornalha em três lados com paredes e o grelhador está pronto. No entanto, a fumaça, que no caso de tal churrasqueira sobe livremente, pode ser incômoda para os convidados e seus vizinhos. Uma rajada de vento é suficiente e a fumaça gira bruscamente na direção menos desejável, por exemplo, direto para a mesa onde sentamos nossos convidados.
- Churrasqueiras com capuz - têm chaminés pelas quais o fumo sobe de forma totalmente uniforme. Então não perturba os convidados ou os vizinhos. Uma grelha com cobertura é geralmente maior do que uma grelha aberta. Bem construído - será usado para cozinhar, mas também se tornará um elemento significativo da arquitetura do nosso jardim. Portanto, sua forma final deve ser considerada cuidadosamente e o material do qual será feito deve ser devidamente ajustado. Também vale a pena analisar a construção de um dossel ao redor da churrasqueira. Isso permitirá que você festeje mesmo quando estiver chovendo.
Material para a construção da grelha
É muito importante que o material de construção a partir do qual a churrasqueira será erguida combine com outros elementos da arquitetura do jardim e com a própria casa. No entanto, para além disso, o material de construção deve ser resistente ao gelo, não absorvente e o menos poroso possível. Na maioria das vezes, o clínquer e as pedras naturais são usados para fazer churrascos. Machados ou ardósias de granito, sienito e outras rochas duras são perfeitos. Às vezes, arenitos também são usados. No entanto, devem ser impregnados previamente com um preparado adequado, pois se sujam com mais facilidade, absorvem água e, por isso, deterioram-se rapidamente. Eles também podem ser blocos de concreto ou tijolos de silicato.
Uma argamassa de cimento-cal é usada como junta. Blocos de concreto celular, blocos de cerâmica ou vários tipos de elementos de gesso não são adequados para esta finalidade. Esses materiais são instáveis devido à absorção de água. Água congelada nos poros - vai estourar o material com a chegada das primeiras geadas, e a grelha não vai esperar pela próxima estação.
Ralar e grelhar lareira
Como você sabe - o coração da churrasqueira é a grelha e a lareira. Eles podem ser feitos de aço resistente a ácido ou forjado. Em seguida, esses elementos podem ser encomendados sob medida em uma serralheria ou prontos em uma loja de bricolagem. Atualmente, as gavetas e grades da lareira estão disponíveis em vários tamanhos, mas a compra deve ser feita antes da construção das paredes. Então será mais fácil colocar tudo junto.
Também vale a pena atentar para o fato de que a grelha pode ser retirada e colocada a diferentes distâncias do fogo. Por outro lado, a placa do forno deve ter vários orifícios para melhorar a tiragem de ar. Se o forno for feito de tijolo - o material usado deve ser resistente a altas temperaturas. Ao contrário do que parece, os tijolos de argila não são adequados para um churrasco no jardim. Este material só pode ser usado para lareiras embutidas
no quarto. A lareira da churrasqueira ao ar livre pode ser revestida de tijolos, por exemplo, com tijolos de clínquer.
Grelhador em alvenaria de tijolo com revestimento em pedra.
A forma e formato da grelha
Um grelhador de jardim pode assumir muitas formas e contornos, mas na hora de o desenhar vale sempre a pena seguir o princípio da coerência harmoniosa com o ambiente. É um elemento significativo da arquitetura do jardim e deve corresponder ao estilo da casa e à natureza do desenvolvimento de todo o terreno. Para poder usar o grelhador de forma confortável e para que o seu funcionamento seja totalmente operacional no futuro, vale a pena seguir algumas regras geralmente aceites.
A placa da lareira é normalmente colocada cerca de 60-70 cm acima do nível do solo. A largura da lareira, adotada para uma família média de quatro pessoas, é de 70 cm, e sua profundidade - 40 cm. Se a fornalha permanecer aberta - as paredes que a protegem devem ter pelo menos 30 cm de altura acima dela. No entanto, no caso de um grelhador com exaustor, a extremidade do exaustor deve estar 60 - 70 cm acima da chapa de fogo.
Todo o resto é vontade da imaginação e preferências dos usuários. No entanto, é bom equipar o grelhador com uma bancada. A maior parte das atividades culinárias são realizadas em casa, mas também há algumas que devem ser deixadas para o fim. O tampo da mesa pode ser composto pelos mesmos materiais de toda a grelha ou pode ser criado com base no contraste. No entanto, vale a pena torná-lo fácil de manter limpo.
Nós tijolos a churrasqueira no jardim
Felizmente, você pode começar a construir uma churrasqueira sem nenhuma formalidade. Essas obras não requerem notificação ou licença de construção. Apenas os gazebos com churrasqueira com área construída de mais de 35 metros quadrados estão sujeitos a notificação à Prefeitura.
Depois de reunir os materiais necessários, você pode começar a trabalhar com tijolos. As obras começam com a construção da base, ou seja, alvenaria das paredes até à altura da lareira. O interior da base deve ser deixado vazio, pois será um local perfeito para armazenamento de combustível no futuro.
A fornalha é feita de uma camada de tijolos colocada na borda. Em cada junta, no lado mais longo da fornalha - deve ser feito o reforço de uma barra chata ou uma laje de concreto armado com uma mistura de argila. A proporção é: 1: cimento, 3: argila, 6: areia. As paredes de proteção são construídas em três lados acima da lareira, sobre as quais basearemos a grade no futuro. Para este efeito, em duas ou melhor - três alturas, deixe juntas vazias entre os tijolos ou faça colchetes a partir de uma secção angular. Se pretendemos construir um grelhador com exaustor, o exaustor pode ser montado directamente nas paredes que protegem a lareira, ou como elemento separado - para ser colocado apenas após a sua conclusão.
A maneira mais fácil de fazer um capuz é em uma forma previamente construída. Essa forma geralmente tem a forma de uma pirâmide truncada. Pode ser feito de chapa, contraplacado ou placas. O molde é então coberto com uma argamassa com reforço de tela de gesso, criando uma casca de paredes finas. A espessura das paredes do beiral não pode ser inferior a 5 cm. Após as sucessivas camadas de argamassa e de malha terem endurecido - o molde é removido e os beirais assim formados - são decorados do lado de fora de qualquer forma, por exemplo, cobertos com agregado decorativo.
Atenção!
Os trabalhos de construção de um grelhador de jardim podem demorar vários dias. Durante este tempo, as paredes não devem ser molhadas. Portanto, todos os dias após terminar o trabalho - você deve cobrir cuidadosamente o que foi construído. Também vale a pena saber que você poderá começar o primeiro banquete com seu próprio churrasco feito à mão - só depois de cerca de duas semanas do final do trabalho. Isso é tudo o que é preciso para que o material seque completamente. Ao acender o primeiro fogo, certifique-se de que seja o menor possível. Então, o material vai endurecer e a grelha será de longa duração.