Normalmente, além das espécies decorativas, plantas utilitárias mais práticas também são cultivadas no terreno.
Se tivermos um espaço de sobra, certamente vale a pena montar um pequeno pomar ou planta de baga, que nos dará frutos saborosos e aromáticos. A nossa colheita não é apenas excelente no sabor, mas também muito saudável e está sempre à mão.
Colhendo compensações
No entanto, para poder usufruir plenamente da riqueza de sabores e aromas, bem como tirar o melhor proveito de todos os valores nutricionais contidos na fruta, é necessário cumprir uma série de condições, incluindo as datas de colheita prescritas. para a espécie e a variedade. Deve-se ter um cuidado especial durante o amadurecimento dos bagos e frutos moles, pois eles podem ver através muito rapidamente e, portanto, tornam-se inúteis. É difícil até mesmo separá-los do galho, porque eles quebram rapidamente e liberam suco (por exemplo, morangos, framboesas, mirtilos). Por este motivo, as datas de colheita recomendadas devem às vezes ser adaptadas ao atual amadurecimento dos frutos e ao clima prevalecente. A fase de maturação também afeta a capacidade de armazenamento, o que é de particular importância no caso de variedades posteriores de frutas duras, como maçãs e peras. As diferenças no tempo de amadurecimento também são visíveis em um determinado grupo de plantas, como, por exemplo, uma variedade tardia amadurece muito mais cedo do que a outra. Também devemos evitar a pulverização de produtos químicos durante o amadurecimento de frutos de baga, pois eles geralmente têm um período de crescimento muito curto e acumulam todas as toxinas de pulverização durante esse período. Portanto, é melhor pulverizar as plantas antes de frutificar ou usar medidas ecológicas baseadas em extratos de plantas que são recomendados para cada cultivo orgânico.
Datas de coleta para espécies e variedades
No entanto, com base em muitos anos de experiência e observações, certas datas convencionais de colheita foram estabelecidas para frutas individuais, portanto, vale a pena conhecê-las antes do início da estação de crescimento.
| Modelo | Variedades precoces | Variedades mid-early e mid-late | Variedades tardias | Observações |
| Cerejas | p. VI | VI - VII | k. VII -p. VIII | Frutas colhidas muito cedo ficarão muito azedas. |
| Cerejas | k. V | VI | VII | À medida que amadurecem, com muita chuva, quebram rapidamente. Infelizmente, também são uma iguaria de muitas aves, por isso é recomendável cobrir as árvores frutíferas. Mesmo antes de a planta entrar no período de frutificação, é freqüentemente recomendado pulverizá-la, pois a fruta facilmente "vermes". |
| Morangos | V-VI | VI-VII | VII-IX | Variedades tardias são principalmente aquelas que repetem a frutificação no final do verão |
| Baga de Kamchatka | V | p. VI | k. VI | Colha à medida que amadurece. |
| Groselha | VI | p. VII | k. VII | Colha à medida que amadurece. |
| Groselha preta, branca e vermelha | k. VI | VII | p. VIII | Os cachos devem ser colhidos quando todas as bagas do cacho estão maduras. Colha à medida que amadurece. |
| mirtilo | k. VI-VII | VIII | VIII - IX | Colha à medida que amadurece. Eles se mantêm muito bem na geladeira. |
| Framboesa | k. VI-VII | VII-VIII | IX-X | Colha à medida que amadurece. Você deve ter muito cuidado com a fase de maturação, porque a fruta transborda rapidamente. As variedades tardias são geralmente plantas reprodutoras repetidas. Após a colheita, seus brotos são muito encurtados (dão frutos nas anuais). As variedades de verão não devem ser podadas pesadamente porque dão frutos nos brotos com dois anos de idade. |
| Maçãs | VII-VIII | VIII -IX | IX-X, às vezes para p. XI | As variedades mais recentes devem ser colhidas antes da geada para mantê-las bem. Normalmente, a maturidade na época da colheita ainda não é suficiente, pois é necessário "deitar" para estar saborosos o suficiente. |
| Pereiras | VII | VIII-IX | IX-X | Colha à medida que amadurece. Algumas variedades são substituídas rapidamente, então você deve ficar de olho na fase de maturação. As variedades tardias atingem a sua plena aptidão para consumo após a colheita, quando são ligeiramente “preguiçosas”. |
| Ameixeiras | k. VII-VIII | VIII-IX | IX | Algumas variedades são substituídas rapidamente, então você deve ficar de olho na fase de maturação. |
| Uvas | VIII | IX | X-XI | Algumas das variedades tardias são boas para colher após a primeira geada. Em seguida, eles produzem muito mais açúcares. |