Ingredientes:
- escola fruta espinheiro mar,
- 3-4 colheres de chá de açúcar,
- 1 colher de chá de farinha de batata.
Um método de preparação:
Coletamos as bagas de espinheiro-mar após a geada ou as colocamos no congelador durante a noite para que percam o sabor azedo. Ferva as bagas de espinheiro-mar selecionadas e lavadas em um copo de água até ficarem macias. Em seguida, misture até ficar homogêneo ou esfregue-os em uma peneira fina e adoçe-os
e ferva. Adicione com cuidado ao molho fervente, uma sopa de batata espalhada em um pouco de água fria. O molho de espinheiro-mar enriquece maravilhosamente o sabor da panna cota, dos cheesecakes frios ou de outras sobremesas.