Bolinhos com espinafre

Índice:

Anonim

Ingredientes para a massa:

  • 1 copo farinha,
  • 1 ovo,
  • ½ escola água morna,
  • 1-2 colheres de sopa de óleo,
  • sal a gosto.

Recheio para bolinhos:

  • 10 dag de espinafre,
  • óleo ou manteiga para fritar,
  • alho, sal, açúcar, pimenta, suco de limão e noz-moscada a gosto,
  • manteiga ou creme para derramar bolinhos.

Um método de preparação:

Usando farinha, ovo e água morna, mas não quente, amasse a massa, amasse com sal até obter uma massa lisa e elástica e reserve por 10 minutos. Durante este tempo, nós descascamos o espinafre
de talos duros, lave, corte bastante grosso
e frite rapidamente, em óleo ou manteiga. Tempere com alho amassado, sal, açúcar, pimenta e noz-moscada e regue com um pouco de suco de limão. Misture tudo mais uma vez e retire do fogo. Abra a massa pronta em uma placa enfarinhada. Com a ajuda de um copo, corte círculos da massa, no centro de cada círculo, coloque um recheio e, dobrado ao meio, feche cuidadosamente. Coloque os bolinhos em água fervente com sal
e cozinhe por 3-5 minutos. Prontos, os que escorrerem para o tampo da panela, retire com escumadeira e sirva com um pouco de manteiga ou creme de leite.