Salmão com espargos é uma receita para um almoço ou jantar requintado e muito saboroso. Além disso, é um prato fácil de preparar.
Rende 2 porções:
- 2 filetes de salmão,
- um monte de aspargos verdes,
- um monte de chalotas com cebolinhas,
- 1 limão
- azeite,
- sal e pimenta branca.
Um método de preparação:
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta, polvilhe com sumo de limão e reserve por um momento. Enquanto isso, descasque os aspargos e corte as pontas duras. Pincele o fundo da caçarola com azeite, coloque os filés de salmão com a pele virada para baixo e depois os aspargos. Salpique tudo com cebolas e cebolinhas picadas finamente, salpique com pimenta branca fresca e polvilhe com azeite. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25-30 minutos.