Marmelo e marmelo - apesar do nome semelhante, significam duas plantas diferentes. Embora estejam relacionados, eles diferem na aparência, tamanho e cor das flores. No entanto, ambas as espécies apresentam frutos aromáticos, perfeitos para conservas.
O marmelo, e especialmente o seu fruto, são frequentemente referidos como "marmelo". No entanto, trata-se de uma certa confusão de conceitos, no caso das frutas é inofensivo porque na verdade têm sabor e cheiro semelhantes. No entanto, o fruto do marmelo é maior, mais macio e mais doce do que o marmelo.
Haverá diferenças mais sérias na forma e nos requisitos de ambas as plantas, por isso vale a pena saber qual é a diferença entre um marmelo e um marmelo se você quiser plantá-los em seu jardim. Embora o cultivo do marmeleiro seja um pouco exigente, o marmeleiro tem requisitos mínimos e é um arbusto ornamental eficaz e útil. Vale a pena tê-lo na horta de sua casa.
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Tanto o marmelo como o marmelo têm frutos com sabor semelhante e são perfeitos para compotas de outono. Além disso, eles são muito diferentes. O marmelo japonês é um arbusto ornamental popular com baixas exigências. O fruto maduro do marmelo é amarelo. Sua pele costuma estar coberta de manchas. O marmelo japonês é coberto com flores no início da primavera. Os marmeleiros crescem bem e dão frutos ao sol e em solo fértil, mas também podem suportar condições piores. Os frutos do marmelo lembram maçãs pequenas e bem torneadas. Mesmo o marmelo maduro é bastante duro e muito ácido. Remover as sementes é muito tedioso, mas as conservas são excelentes! À primeira vista, o marmelo comum pode se parecer com uma pequena macieira. Frutos de marmelo comuns são perfeitos para conservas. Uma variedade particularmente útil de marmelo comum é o marmelo de pera com frutas excepcionalmente grandes.
Cultivando um marmelo no jardim
MarmeloChaenomeles) é um arbusto ornamental não muito alto, nativo da Ásia Oriental. Ela cresce até 1-2 m de altura, tem um hábito extenso, muitas vezes quase rastejante. Árvores de marmeleiro têm galhos densos, cobertos com espinhos em algumas variedades. As folhas são ovais, ligeiramente brilhantes.
As flores do marmeleiro são os maiores enfeites - lembram as flores das árvores frutíferas, mas na maioria das vezes são maiores e têm cores intensas - laranja, rosa, vermelho. As flores do marmeleiro florescem em abril-maio, mas podem repetir a floração no outono. É cada vez mais apreciado frutos de marmelo, que são perfeitos para compotas de outono.
As árvores de marmeleiro não são particularmente exigentes - toleram praticamente qualquer tipo de solo, embora cresçam melhor em terras férteis. Preferem locais ensolarados, toleram muito bem a seca e não requerem regas frequentes. As árvores de marmelo crescerão melhor se a área ao redor delas estiver livre de grama e ervas daninhas. As árvores de marmelo são resistentes à geada.
Lindas flores de marmelo aparecem nos arbustos já em abril-maio.
Variedades de marmelo
As principais variedades desta planta são o marmelo japonês, o marmelo chinês e o marmelo intermediário.
- Marmelo japonês (Chaenomeles japonica) - cresce até 1 m de altura, tem flores laranja ou amarelo-laranja com um diâmetro de 2-3 cm. Produz frutos amarelos, cobertos de manchas avermelhadas. Até recentemente, era a variedade mais popular cultivada na Polônia.
- Marmelo chinês (grande marmelo, Chaenomeles speciosa) - é maior do que o japonês e sem espinhos. As bordas das folhas são serrilhadas e as flores são simples, rosa. Também produz frutos maiores e amarelos. Devido à sua forma e tamanho alongados, eles podem realmente ser confundidos com frutos de marmelo.
- Marmelo intermediário (marmelo magnífico Chaenomeles x superba) - surgiu do cruzamento de marmelo chinês e japonês. Caracteriza-se pela grande variedade - dependendo da variedade, pode atingir desde cerca de 70 cm (variedade Pink Lady) a 2 m (Nivalis). As flores podem ser laranja-avermelhadas (Crimson e Gold), vermelho brilhante (Nicoline), brancas (Nivalis), rosa escuro (Pink Lady).
O uso de marmelo
As árvores de marmeleiro servem perfeitamente como arbustos ornamentais, ficam lindas quando plantadas individualmente e em grupos. Também podem ser usados para formar sebes - devido aos espigões, são difíceis de atravessar. No entanto, não devem ser podadas em demasia, porque as flores aparecem apenas nos rebentos com dois anos ou mais.
Os frutos do marmelo produzem frutos comestíveis - embora à primeira vista não pareçam muito impressionantes, têm um sabor delicioso em compotas. Parecem maçãs pequenas e deformadas, às vezes malhadas e muito duras. No entanto, todos os tipos de compotas, compotas e tinturas têm um sabor único e um aroma deslumbrante. Basta lembrar de muito açúcar, porque eles são muito azedos. Os frutos do marmeleiro são colhidos no final do outono, mesmo após as primeiras geadas.
Frutos de marmelo não parecem muito convidativos, mas são deliciosos para conservas.
Como usar marmelo e marmelo - veja receitas em:
- receita de geléia de marmelo
- receita para tintura de marmelo com mel
- receita de sobremesa de marmelo em caramelo
Marmelo
MarmeloCydonia oblonga) também vem da Ásia, mas de suas regiões do sudoeste. Já na antiguidade, também se instalou no sul da Europa. Se durante as viagens de férias visitarmos a encantadora cidade de Chania em Creta, vale a pena saber que o seu antigo nome - Kydonia - significa marmelo.
O marmelo é um grande arbusto ou uma pequena árvore (até 5 m de altura - na Polônia cresce até 3 m). Um elemento característico da aparência é a casca escamosa descamação. O marmelo produz flores brancas ou rosa claro. Seu fruto é amarelo, do tamanho de uma pêra.
O marmelo tem flores brancas ou ligeiramente rosadas.
A crescer marmelo no jardim
O marmelo é mais exigente do que o marmelo. Assim como o marmelo, gosta de lugares ensolarados, mas as semelhanças acabam aí. O marmelo deve ter solo fértil que estará constantemente úmido. Então você tem que regar regularmente. Além disso, marmelos não são totalmente resistentes à geada. Antes do inverno, eles precisam ser protegidos do frio. É melhor plantá-los em locais protegidos do vento. No entanto, seu cultivo na Polônia é bem sucedido.
O uso de marmelo
O marmelo pode ser usado como planta ornamental - parece decorativo coberto de flores e frutas. Porém, sua maior vantagem são as frutas. Assim como os frutos do marmelo, são perfeitos para conservas e, por conterem muita pectina, apresentam boas propriedades de gelificação. Além disso, são muito ricos em vitamina C e outros ingredientes valiosos para a saúde. Têm quase o mesmo sabor e cheiro que os das ovelhas de marmelo - embora os marmelos sejam ligeiramente menos aromáticos, mas também um pouco menos azedos e, devido ao seu tamanho, são mais fáceis de processar.
O fruto do marmelo é muito maior do que o marmelo e ligeiramente mais doce.