Gojnik é uma erva que veio para a Polônia há relativamente pouco tempo. Mas no Mediterrâneo, de onde vem, é conhecido por suas propriedades curativas há séculos.
Gojnik, ou plantas da espécie Siderite, eles crescem em todo o Mediterrâneo - da Península Ibérica, ao Oriente Médio, Norte da África e as Ilhas Canárias. Uma de suas variedades - genciana de flor pequena (Sideritis montana) até encontrou o seu caminho para a Polónia.
E existem realmente muitas variedades da genciana - de 80 a até 100, que além disso se cruzam de boa vontade e criam híbridos. Muitos deles ocorrem em uma área limitada. Uma das variedades mais populares do réptil é Siderite Scardica, Siderite raesii, Siderite romano.
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Qual é a aparência de um gojnik
O gênero é uma planta luminosa, cresce até 30-50 cm. Tem folhas oblongas e, nos cantos superiores, crescem flores de dois lábios - na maioria das vezes amarelas, mas também existem variedades brancas e roxas. Tanto o caule quanto as folhas são cobertos por pêlos finos. Existem variedades anuais e perenes.
Gojniki cresce nas montanhas - mesmo a uma altitude de 2.000 m acima do nível do mar. (a altitude preferida é acima de 1000 m acima do nível do mar). Eles precisam de um substrato de calcário, suportam bem tanto o calor quanto a geada, também são resistentes à seca, mas definitivamente não são usados pelo excesso de água.
O cavalheiro de "ferro" ou erva é bom para tudo
Nome latino para um cavalheiro Sideritevem da palavra grega "sidero" (σιδερο), que significa ferro. Quando os gregos desejam se recuperar, é precisamente o "ferro" ("siderenios" σιδερενιος). E aqui chegamos às razões da popularidade da genciana nos países mediterrâneos.
Há muito tempo é usado como uma droga quase milagrosa. A infusão do boleto era bebida principalmente no inverno, durante os períodos de fraqueza, porque era para fortalecer o corpo, ajudar nos resfriados e problemas do trato respiratório e curar as articulações.
Além de usar a infusão, por exemplo em Creta, o hélio junto com várias outras plantas era usado para encher colchões "para uma boa noite de sono". Por outro lado, nas montanhas Ródope, na fronteira entre a Bulgária e a Grécia, ele também foi creditado por ter um efeito benéfico na potência. E o casal que estava tentando ter um bebê e bebeu um maníaco - tinha quase gêmeos garantidos. As duas últimas propriedades do réptil não são confirmadas, mas verifica-se que se trata mesmo de uma planta quase milagrosa (assim como os expurgos, que também vêm da região do Mediterrâneo).
Uma das variedades mais famosas (e cultivadas) do boleto é a Sideritis scardica.
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Qual é a ajuda do cavalo - propriedades pró-saúde
Pesquisas modernas confirmam que o cavalo possui propriedades antiinflamatórias, antibacterianas e analgésicas. Suporta o tratamento de constipações, gripes, reduz a febre e ajuda com bronquite e asma. Além disso, melhora a imunidade, também ajuda com os seios da face.
Também tem um efeito calmante no sistema digestivo, ajuda nas doenças do estômago, apoia o trabalho do fígado (em caso de doenças gástricas, beba antes das refeições). Também fortalece os rins e auxilia no tratamento de problemas urinários. O cavalo também é bom para o sistema circulatório e reduz a pressão arterial. Uma vez que contém ferro, ajuda no combate à anemia.
Isso não é tudo. O boleto também tem um efeito calmante e exibe algumas propriedades antidepressivas. Além disso, pesquisas mostram que ele ajuda a proteger contra a doença de Alzheimer e a demência. O boleto também tem propriedades anticancerígenas - tanto profiláticas quanto no combate às células cancerosas (mas é claro que não é uma "cura do câncer").
Chá de genciana somente de cultivo
Como o réptil tem sido explorado intensamente ao longo dos anos, ele está ameaçado de extinção e protegido em muitas áreas. No entanto, seu cultivo foi introduzido. É cultivado principalmente na Grécia, Albânia e Macedônia Sideritis raeseri (mas não só), enquanto na Bulgária - Sideritis scardica.
Gojnik é colhido quando suas flores estão em plena floração, isto é, em julho. Ele está disponível na forma de folhas secas (embora as folhas frescas auxiliem na cicatrização de feridas). Na Polônia, você pode comprar esta erva.
Vários nomes para o cavalheiro
Você pode encontrar nomes diferentes de genciana - o nome em inglês é muito comumente usado "chá da montanha” - Mountain Tea. O mesmo significa:
- na Albânia, çaj mali;
- na Grécia - τσαι του βουνου - pron. caj tu vunu;
- na Macedônia планински чај - planinski czaj.
Em Creta, podemos conhecer o nome malotira (Μαλωτηρα), enquanto na Bulgária - z Chá Mursalski (também é um nome comercial de Мурсалcки чай). Também é importado da Grécia com o nome Olimpo gregomas também como um cavalheiro.
Para não se perder neste labirinto de nomes, por mais que "chá da montanha" possa ser um conceito bastante amplo - vamos prestar atenção ao nome botânico da genciana - Siderite.
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Crescendo uma genciana
Em jardins poloneses, e mesmo em vasos, é improvável que criemos as condições ideais para o cultivo de um peixinho dourado, mas se encontrarmos algumas sementes em um pacote de ervas, podemos plantá-las e … ver o que vai crescer. Por enquanto, vamos aproveitar o sabor agradável do chá de ervas (você pode bebê-lo com mel ou limão) e - vamos desfrutar da saúde do ferro.
Gojnik pode ser encontrado sob vários nomes, em primeiro lugar - Mountain Tea. Vale a pena prestar atenção ao nome latino do gojnik - Sideritis, que deve ser indicado.