As groselhas são um dos arbustos frutíferos mais populares cultivados em nossa casa ou jardins em parcelas. Não apresentam grande exigência de solo e cuidados, e os frutos obtidos a partir deles têm amplo uso culinário.
As groselhas podem ser comidas cruas, processadas e transformadas em deliciosas geleias, sucos, etc. Se o seu jardim ainda não tiver groselhas, recomendamos que você comece a cultivá-las de maneira relativamente simples.
Groselha preta, vermelha e branca
O mais comum na zona climática polonesa é Amora (Ribes Nigrum) Anteriormente era chamada de uva de São João, porque o período de amadurecimento de seus frutos é por volta de 24 de junho, ou seja, no dia do nome de João. A groselha preta é uma excelente fonte de vitamina C e é muito apreciada pelo sabor das compotas feitas a partir dela.
Eles são um pouco menos comuns em nossos jardins groselha (Ribes rubrum) e Pjulgamentos brancos (Ribes Gracile) Ambos são caracterizados por um grande conteúdo de vitaminas B e têm um sabor ótimo, tanto crus quanto adicionados, por exemplo, para cozinhar em casa.
Entre os três grupos de groselhas mencionados, pode-se encontrar muitas de suas variedades individuais, ocorrendo na forma de arbustos ou árvores. O cultivo e o cuidado, entretanto, são muito semelhantes. Apenas o método de poda dos brotos de groselha é diferente.
Groselhas no jardim - requisitos de cultivo
Groselhas (independentemente da variedade) têm requisitos de solo semelhantes e moderados. Eles podem tolerar praticamente qualquer tipo de solo, exceto solos calcários e muito pesados. É bom se o solo ao redor dos arbustos for fértil e permeável e ligeiramente ácido - com um pH na faixa de 6,0-6,7. Antes de plantar as mudas, vale cavar até uma profundidade de cerca de 40 cm com composto. A profundidade de cultivo indicada é determinada pela localização da massa raiz principal dos arbustos de groselha.
O posto de groselha deve ser o mais ensolarado possível, quente e protegido de ventos fortes. No entanto, esta planta também se aclimatará e frutificará em um local semi-sombreado. As grandes plantações industriais são freqüentemente estabelecidas em planícies tranquilas ou encostas suaves. No jardim, convém escolher uma zona ligeiramente elevada em relação ao restante nível do solo. Para passas de Corinto, é melhor evitar locais rebaixados e locais onde poças de gelo podem se formar.
A groselha branca tem um sabor mais delicado do que a groselha vermelha.
Plantando groselhas
Em viveiros de jardim, mudas de groselha com uma raiz coberta ou com uma raiz já formada (cultivadas em vasos) estão disponíveis.
O primeiro listado acima é plantado no início da primavera (em março) ou no final do outono (no final de outubro e início de novembro). O plantio de outono é considerado melhor, porque a primeira primavera para as passas plantadas se torna a primeira estação de crescimento. Por outro lado, as groselhas com o sistema radicular desenvolvido em recipientes podem ser plantadas da primavera ao outono, ou seja, ao longo da estação de crescimento.
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Ao plantar arbustos de groselha, certifique-se de colocá-los cerca de 5 cm mais fundo do que eles estavam crescendo no viveiro. Depois de borrifar as raízes com terra, o substrato é cuidadosamente pisado, regado com bastante água e o solo coberto com cobertura morta. A implementação de cobertura morta evita a infestação de ervas daninhas ao redor dos arbustos e otimiza sua umidade.
As passas são plantadas em fileiras, mantendo o espaçamento adequado tanto entre as mudas individuais quanto entre as fileiras emergentes. As variedades vermelhas e brancas requerem um espaçamento de 1 m entre si e 1,5 m entre as linhas. Para as pretas, vale a pena manter distâncias um pouco maiores, ou seja, 1,2 e 1,8 m, respectivamente Os arbustos recém-plantados não devem ter mais do que 3-4 brotos, aparados a uma altura de cerca de 30 cm.
Poda de groselha
A poda de brotos de groselha é, na verdade, o tratamento mais importante para eles. A boa frutificação só é garantida por arbustos bem manejados e modelados. O método de poda deve ser adaptado à forma dessas plantas (caule ou raia) e à variedade. Uma técnica diferente é usada para groselhas pretas e uma técnica diferente para variedades vermelhas e brancas.
Como e quando podar passas, você aprenderá em um artigo separado - guia de poda de groselha
Regar e fertilizar passas
Outros tratamentos de enfermagem que devem ser realizados em relação às groselhas incluem: irrigação, fertilização e capina do solo ao redor dos arbustos. Como já mencionado acima, a cobertura do solo é uma forma eficaz de reduzir o crescimento de ervas daninhas. Se o substrato não for coberto com cobertura morta, as ervas daninhas são removidas manualmente ou usando herbicidas (agentes de controle de ervas daninhas).
A água da chuva coletada por um grupo crescente de jardineiros é muito adequada para a irrigação de groselha. A rega regular dos arbustos deve ser lembrada especialmente durante a seca prolongada.
A fertilização é igualmente importante. Os fertilizantes orgânicos são a escolha mais comum em hortas caseiras e hortas. Composto ou esterco usado nas proporções certas é perfeito para groselhas.
Você também pode obter fertilizantes minerais multicomponentes prontos para uso. Para groselhas brancas e vermelhas, o potássio é o mais importante. Dependendo da variedade, essas plantas também podem sofrer de deficiência de magnésio e ferro.
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A groselha negra é um tesouro de, entre outros vitamina C.