Quem não gosta de bolinhos de ameixa? A preparação deles não é nada difícil - verifique você mesmo.
Ingredientes:
- ½ kg de batatas cozidas,
- 1 ovo,
- 1 xícara de farinha de trigo,
- pitada de sal,
- ameixas (cerca de 12 húngaros),
- creme de leite e açúcar.
Um método de preparação:
Moa ou misture as batatas cozidas e levemente resfriadas, junte-as inteiras, bem como o sal e a quantidade de farinha que for necessária para amassar a massa que não grudar nas mãos. Abra cada uma das fatias em um pequeno bolo redondo, coloque a metade da ameixa no meio, feche e enrole como uma bola. Coloque os bolinhos preparados em água fervente com sal, espere que escorra e cozinhe por mais 2-3 minutos. Retire uma escumadeira da panela e sirva ainda quente com creme de leite e açúcar ou iogurte de baunilha.