Muffins com frutas

Índice:

Anonim

Ingredientes:

  • 2 ovos,
  • ½ copo de açúcar,
  • ½ colher de chá de fermento em pó,
  • 1/4 xícara de farinha de batata
  • ½ copo de farinha para bolo,
  • 1 i ½ escola leite frio,
  • 2 pacotes de bolas de neve,
  • 2 colheres de sopa de água fria,
  • ½ açúcar de baunilha,
  • cerejas sem caroço ou geléia de cereja.

Um método de preparação:

Misture as gemas com o açúcar e rale no processador de alimentos até ficar homogêneo e fofo, no final da mosturação, adicione 2 colheres de chá de água fria. Bata as claras em neve até ficarem firmes, adoce com açúcar de baunilha e bata até que o açúcar se dissolva. Em uma tigela, misture a massa da gema com a mistura da farinha e do fermento, por último acrescente a espuma batida e misture cuidadosamente com a massa. Coloque a massa até 3/4 da altura, untada e polvilhada com pão ralado em formas. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus C por 20-25 minutos. Enquanto isso, use leite frio e bola de neve para preparar chantilly. Depois de esfriar, decore os cupcakes com chantilly e cerejas. Cerejas licorosas podem ser utilizadas para este fim