Snack frio eficaz e fácil de preparar, muito procurado nas festas. Parece intrigante e todo mundo gosta.
Ingredientes:
- 4 ovos,
- um punhado de florzinhas de brócolis,
- 1 colher de sopa de creme espesso de 18%,
- 1 colher de sopa de maionese,
- sal pimenta.
Um método de preparação:
Ferva os brócolis em água com sal e um pouco de manteiga, escorra e deixe esfriar. Ferva os ovos bem duros, esfrie-os e corte-os ao meio com a casca! Usando uma colher, bata os ovos com cuidado para que as cascas fiquem intactas. Rale os ovos e os brócolis em um ralador, passe por uma peneira ou misture - depende da consistência do recheio que nos convém. Combine a massa resultante com a maionese, as natas e tempere com sal e pimenta a gosto. Recheie as cascas dos ovos com o recheio acabado. O recheio é verde, fica lindo quando decorado com uma rodela de maionese ou meio tomate cereja. Servimos os ovos preparados numa travessa como um lanche eficaz e saboroso.