Ingredientes:
- ½ kg de groselha preta,
- ½ kg de queijo homogeneizado,
- 2-3 pacotes de várias geléias,
- chantilly e frutas para decoração.
Um método de preparação:
Dissolva a geleia de frutas em menos água, em dois recipientes (de preferência se for uma geleia de groselha e outra de cor mais clara) e deixe na geladeira para engrossar. Groselhas descascadas dos talos, lave em uma peneira e misture. Combine uma geléia com a groselha e a outra com o queijo homogeneizado. Despeje a camada de groselha na forma redonda, resfrie até engrossar, despeje a camada de queijo sobre ela e coloque a fruta inteira por cima. Coloque o molde na geladeira por 1-2 horas.
Antes de servir, decore o cheesecake com chantilly e frutas.