Normalmente associamos girassóis com flores grandes e amarelas pertencentes ao girassol comum, mas várias outras espécies também são cultivadas em jardins. A maioria delas são plantas ornamentais atraentes, adequadas para a criação de várias composições de jardim ou para o plantio em grupos.
Sementes de pepino girassol
Variedades atraentes incluem, entre outras, o girassol pepino, que atinge uma altura de cerca de 1,5 me dá formas elevadas e ramificadas cobertas por folhas verdes em forma de coração não muito numerosas. Como acontece com muitos outros girassóis, seus caules e folhas são cobertos por pêlos ásperos e curtos. Em julho, bastante grandes (8-15 cm de diâmetro), aparecem flores isoladas no topo dos brotos, com copa escura e flores ligulares claras.
A variedade mais popular da planta é o "Vanilla Ice", que tem flores linguais de cor creme. O girassol com folhas de pepino é uma planta anual, cultivada a partir da semeadura diretamente no solo. Ela floresce abundantemente (desenvolve muitas flores em uma planta) e por muito tempo (de julho a outubro), mas deve ter uma posição ensolarada e um solo fértil, permeável ao húmus, constantemente ligeiramente úmido. As plantas são interessantes e florescem lindamente, mas têm um hábito bastante solto, por isso ficam melhor em jardins naturalistas, campestres ou rústicos. Suas flores também são adequadas para um vaso.

Girassol folha de salgueiro
Além dos girassóis anuais, espécies perenes também são cultivadas nos jardins. Um deles é, entre outros, o girassol de folha de salgueiro. A planta é uma planta perene magnífica, de forte crescimento, gerando rebentos altos, ligeiramente ramificados, (1,5-2 m de altura) e muito originais, estreitos, numerosos, longos (aprox. 40 cm), verdes, folhas caídas, semelhantes a folhas. árvores (daí o nome da espécie). O girassol brota um ramo no topo e forma pequenos cestos de flores no topo com o centro escuro e pétalas amarelas.
As plantas têm um aspecto original, mas devido ao seu tamanho e forte crescimento, ficam melhor em grandes jardins num estilo naturalista ou campestre. Eles também podem ser um pano de fundo para composições de cama de plantas inferiores. O girassol de folha de salgueiro tem requisitos de habitat semelhantes aos das espécies anteriores, mas é muito mais resistente à seca (prefere substratos muito permeáveis) e pode permanecer no solo durante o inverno.
Não requer cobertura, pois é suficientemente resistente ao gelo. Sua desvantagem, entretanto, é a tendência de sobrepor os brotos.
Girassol dez pétalas
Outro girassol perene encontrado em jardins é o girassol de dez pétalas. A planta atinge uma altura moderada (cerca de 1,5 m) e tem numerosos rebentos ramificados cobertos por pequenas folhas verdes em forma de coração. Tanto os caules como as folhas são lisos e apenas em locais recobertos de pêlos delicados (parte superior dos caules e parte inferior das folhas). O girassol cresce vigorosamente, mas não é expansivo, então não deve ser um grande problema no jardim.
Na segunda metade do verão (agosto), numerosas flores amarelas, atraentes, em forma de cesta, começam a aparecer no topo de seus brotos, que se elevam lindamente sobre a moita de folhas verdes e permanecem decorativas até o final do outono. O girassol também possui diversas variedades interessantes, que diferem em termos de flores e altura. Os mais interessantes são, entre outros
- "Capenoch Star" - flores amarelas simples, com cerca de 1,5-1,7 m de altura,
- "Soleil d'Or" - flores amarelas, completas, com aproximadamente 1,2 m de altura,
- "Double Whammy" - amarelo, flores duplas, altura de aproximadamente 60-80 cm,
- "Lemon Queen" - flores simples amarelo-limão, 1,8-2 m de altura.

O girassol de dez pétalas tem requisitos semelhantes aos do girassol comum, portanto prefere posições ensolaradas e quentes e solos férteis, húmus e constantemente ligeiramente úmidos. No entanto, é suficientemente resistente à geada e não requer cobertura de inverno. Como uma planta perene decorativa, ela funciona bem em todos os jardins, pois floresce muito bem e abundantemente durante o outono. É adequado para a criação de grupos de espécies únicas ou para uso em composições de cama com outras plantas perenes e arbustos. É parecido com ele girassol multifloroso, que é um híbrido de girassol de dez pétalas e girassol comum. No entanto, possui folhas maiores e brotos mais grossos.