O suco de marmelo não é apenas uma adição deliciosa ao chá, mas também graças ao seu sabor
e aroma, um complemento insubstituível para pratos de carne e molhos.
A fruta do marmelo contém muitas vitaminas C e vitaminas B. Infelizmente, é bastante difícil hoje em dia
para frutos de marmelo, aconselho-vos a não deitar fora uma matéria-prima tão valiosa depois de obter o sumo. Essas frutas ainda são adequadas para conservas e geleias.
Ingredientes:
- 1 kg de frutos de marmelo,
- 2 copos açúcar,
- um frasco adequadamente grande com tampa.
Um método de preparação:
Corte os frutos maduros e lavados do marmelo em quartos e retire as sementes deles. Nós não os descascamos. Corte a fruta preparada em rodelas bem finas.
Coloque as fatias em uma jarra grande em camadas - uma camada de marmelo - uma camada de açúcar, de modo que a última camada seja açúcar. Feche a jarra e deixe-a alguns dias em temperatura ambiente para que o marmelo libere seu suco. O conteúdo do frasco deve ser agitado ou mexido diariamente. Depois de alguns dias, quando não houver mais suco, despeje em garrafas ou potes pequenos. Cole os potes brevemente (5 a 10 minutos) para que fechem e o suco não perca vitamina C.