Geléia de sorveira com maçã

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Anonim

Maçãs e cinzas da montanha são uma combinação muito saborosa. Recomendamos uma receita de geléia dessas frutas.

Ingredientes:

  • 1 kg de rowan,
  • 1 kg de maçãs azedas,
  • ½ kg de açúcar
  • ½ escola agua
  • alguns cravos.

Um método de preparação:

Descasque os pedúnculos da fruta da sorveira, de preferência colhida após geada ou congelada no congelador, passe na peneira e escorra da água. Em uma panela de fundo grosso, cozinhe a sorveira-brava em fogo baixo, coberta com um pouco de água, até que os frutos comecem a estalar. Em seguida, adicionamos açúcar à fruta e misturamos até que se dissolva.

Entretanto, lave, descasque e corte as maçãs em pedaços, sem ninhos, junte à sorveira-brava e frite em lume brando até ficarem macias com adição de cravinho. Tudo precisa ser misturado suavemente de vez em quando para evitar que a geléia queime. Encha os potes escaldados com geleia quente, feche-os imediatamente e pasteurize os potes por 10-15 minutos.