As “tâmaras chinesas” são uma das frutas que surgiram recentemente em nosso país. Vale a pena se interessar por eles porque são um lanche saboroso e saudável.
Jujuba comum - iguaria oriental
Apesar de já nos habituarmos ao facto de encontrarmos nas prateleiras das lojas vegetais e frutas de todo o mundo, nem sempre sabemos o seu nome, de onde vêm e como utilizá-los. Essas novidades pouco conhecidas e raras e exóticas incluem, entre outras, a jujuba ou a jujuba comum (não confundir com a jojoba), comumente conhecidas como "tâmaras chinesas" (Ziziphus jujuba).
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As frutas Jujuba são populares principalmente nos países do Leste Asiático.
As "tâmaras chinesas" têm um sabor adocicado agradável. Eles podem ser tratados como iguarias para bolos, etc. ou como um lanche saudável.
As "tâmaras chinesas" podem ser compradas principalmente secas, mas o chá feito com essas frutas também é vendido.
Jujuba comum pode ser cultivada em jardins poloneses.
"Tâmaras chinesas" são boas para a saúde. Seu extrato também é usado em cosméticos.
Recomendamos artigosA jujuba comum vem das regiões do Leste Asiático (China, Índia) e Japão, onde é encontrada não apenas na natureza, mas também cultivada em jardins como uma planta útil. A jujuba comum é um arbusto imponente ou uma pequena árvore com folhas verdes elípticas e brotos rígidos e ramificados cobertos por espinhos esparsos na base das folhas. Seu fruto é uma drupa grande, oblonga, vermelha, que lembra uma ameixa e tem gosto de maçã.
Os frutos são doces e saborosos, mas raramente são consumidos crus, pois são mais utilizados para secar, cristalizar, congelar ou para conservas e vinhos.
"Tâmaras chinesas" - frutas secas ou chá
No nosso país, as "tâmaras chinesas" ainda não são muito populares e estão disponíveis principalmente na forma desidratada. Às vezes, podem ser encontrados em grandes mercearias, mas são muito mais fáceis de encontrar em lojas que oferecem produtos e especiarias da cozinha oriental e oriental. Lá você também pode encontrar essas interessantes frutas em forma de chá, como o chá de Jujuba com mel (com consistência de geleia).
A fruta seca depois de descaroçada (a maior parte da fruta é seca com caroço, portanto é preciso removê-la, assim como as ameixas), pode ser tratada como um lanche saudável ou adicionada a bolos, assados, compotas ou saladas.
"Tâmaras chinesas" em cosméticos e medicina
No entanto, as "tâmaras chinesas" são usadas não apenas na cozinha, mas também em medicamentos e cosméticos. Pelas suas propriedades curativas, são valorizados nos países de origem há séculos, mas estamos apenas conhecendo suas possibilidades. A fruta é rica em vitaminas (principalmente vitaminas C e B) e minerais (magnésio, potássio, cálcio, ferro, manganês), bem como valiosos aminoácidos, flavonóides, glicosídeos, alcalóides e muitas outras substâncias biologicamente ativas.
Para fins medicinais, utiliza-se principalmente o extrato obtido da fruta, disponível em lojas de ervas ou especializadas. Um extrato de Ziziphus jujuba também podemos encontrar na composição de alguns suplementos dietéticos (principalmente Tiens - Date Oral Liquid - extrato chinês de tâmara) e cosméticos (por exemplo, henna para os cabelos, cremes com efeito lifting, por exemplo, Elixir por natureza - soro lifting e rejuvenescedor).
Qual é o efeito de "datas chinesas"
As frutas jujuba têm um efeito fortalecedor e hematopoiético e, além disso, limpam o corpo de toxinas e radicais livres. Eles também apoiam o funcionamento dos sistemas imunológico e nervoso e melhoram o funcionamento do fígado e do sistema digestivo. Porém, não é o fim de suas possibilidades, pois as frutas também podem regular a pressão arterial e apoiar o trabalho do coração, além de nos ajudar no combate à insônia.
Eles também melhoram a condição de nossos ossos e dentes e complementam as deficiências de vitaminas e minerais no corpo enfraquecido por doenças ou durante um longo inverno. Segundo algumas fontes, eles podem até inibir o crescimento de células cancerosas, responsáveis, entre outras, pela leucemia. Se não conhecemos ou experimentamos as "datas chinesas" até agora, deveríamos definitivamente nos interessar por elas e tirar proveito de suas propriedades milagrosas.
"Tâmaras chinesas" do jardim. Como cultivar jujuba
Curiosamente, podemos até cultivar plantas em nosso próprio jardim, pois suas mudas já estão disponíveis em viveiros poloneses. A jujuba não é particularmente exigente, mas devido à sua origem, espera uma posição ensolarada, quente e protegida, e um solo fértil, semelhante a húmus, constantemente ligeiramente úmido. Os frutos começam a aparecer nos arbustos no 2-3º ano de cultivo, amadurecendo no final do outono, após a queda das folhas. Infelizmente, a jujuba comum não é muito resistente à geada (pode tolerar quedas de temperatura apenas para cerca de -18 ° C), por isso deve ser coberta para o inverno e cultivada nas regiões mais quentes do país.