Ingredientes:
- 8 a 10 vagens de pimenta vermelha,
- ½ kg de carne magra picada
- ½ escola arroz,
- ovo,
- cebola ou cebolinha,
- Sal e pimenta a gosto.
Um método de preparação:
Dos pimentões lavados, corte a parte inferior "na cauda" e retire os ninhos de sementes pelo orifício resultante. Combine a carne com arroz cozido, cebola picadinha ou cebolinha, ovo e tempere picante com pimenta e sal, você também pode adicionar um pouco de tomilho ou alecrim. Recheie os pimentões com a massa de carne, coloque em um prato resistente ao calor e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus C por 30 minutos. Se os pimentões forem muito grandes, podem ser servidos cortados no sentido do comprimento.