Fazer uma omelete fofa é um campeonato mundial de culinária, mas vale sempre a pena experimentar.
A omelete pode ser servida com uma grande variedade de recheios, aqui somos apenas limitados pela nossa própria fantasia.
Ingredientes:
- 2 maçãs para vinho,
- 5 ovos,
- pitada de sal,
- colher de manteiga,
- colher de açucar em pó,
- óleo para fritar.
Preparativos:
Lave os ovos e separe as gemas das claras. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em rodelas bem finas. Adicione 4 colheres de sopa de água às gemas e bata-as, bata também as claras e uma pitada de sal até ficarem firmes, depois junte as claras com as gemas. Coloque as fatias de maçã em uma frigideira quente (de preferência se você puder remover a alça), frite por 2-3 minutos sem mexer, em seguida, despeje o ovo cru sobre elas e frite por cerca de 3 minutos. Em seguida, cubra a omelete e leve o prato inteiro ao forno pré-aquecido a 170 graus C por 10 minutos. Servimos quente. Você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou despejar sobre o molho de cranberry.