O maracujá é o fruto do maracujá, também conhecido como maracujá. Independentemente do nome, é muito útil e de sabor agradável. Escrevemos como comer maracujá e como usar seus benefícios.
Maracujá - o fruto do maracujá
A passiflora, conhecida como flor do maracujá, é uma planta que pode ostentar não só a extraordinária beleza das flores e folhas, mas também valores de utilidade. A maioria deles vem dos trópicos e tem a forma de vinhas altas. Alguns deles desenvolvem flores excepcionalmente originais com formas fantásticas e cores incomuns (por exemplo, maracujá azul, flor de maracujá), por isso são valorizados como plantas ornamentais.
Outros maracujás (cerca de 20 espécies) produzem frutos saborosos, saudáveis e comestíveis, chamados de maracujá. Alguns são cultivados em plantações mais quentes do mundo. Baixa espécies mais valorizadas por seus frutos comestíveis incluem, entre outros: maracujá, maracujá macio, maracujá lingual e maracujá gigante.
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É apaixonada pelos frutos de vinhas exóticas conhecidas como flores do maracujá ou flores do maracujá.
Passiflora possui flores de aspecto incomum, que os exploradores associam aos símbolos da Paixão do Senhor. Daí o nome da planta.
A polpa do maracujá é uma polpa gelatinosa com sementes. Pode ser consumido puro ou como complemento de vários pratos e sobremesas.
A fruta comestível é fornecida por cerca de 20 espécies de maracujá. Dependendo da espécie, eles podem variar em tamanho, forma e cor.
O maracujá não é apenas saboroso, mas também saudável. Eles contêm vitaminas e minerais valiosos.
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Maracujá, ou maracujá, são diferentes. Dependendo da espécie, são menores ou maiores, redondos ou alongados, além de amarelos, laranja ou roxos. Seu interior também pode ser diferente, em alguns tem a forma de uma polpa esbranquiçada, em outros é densamente preenchido com sementes em uma cobertura suculenta e gelatinosa.
Como comer maracujá e o que adicionar
O maracujá, pelo seu sabor e valor nutricional, é amplamente utilizado. A maioria deles se destina ao consumo direto como uma excelente fruta de sobremesa com uma carne doce e azeda, refrescante (por exemplo, macia, lingual chamada granadilla e comestível).
Após o corte da fruta, a polpa e as sementes são selecionadas por dentro e consumidas cruas ou utilizadas como complemento de saladas de frutas, sobremesas de iogurte, panquecas, sorvetes, bebidas refrescantes, bolos frios, cremes doces, coquetéis, molhos ou saladas.
A carne agridoce também pode realçar o sabor dos pratos de peixe e aves. Também é muito usado na culinária oriental.
Os frutos de algumas espécies também são utilizados para conservas (por exemplo, geleias, compotas) e também para a produção de sumos ou xaropes (por exemplo, maracujá, maracujá).
Quais as propriedades nutricionais do maracujá e por que você deve comê-lo
Se quiser provar o maracujá, tem que comprá-lo numa loja, porque embora a planta seja própria para cultivo em vasos, nas nossas condições raramente produz frutos e estes não são tão saborosos como os amadurecidos em clima quente.
No entanto, vale a pena procurá-los, porque são apenas saborosos, mas também muito saudáveis. O maracujá contém vitaminas (incluindo C e A), fibras, proteínas, ácido fólico, beta-caroteno e minerais (incluindo magnésio, cálcio, fósforo, potássio, sódio, ferro). Portanto, seu consumo sistemático pode ter um efeito benéfico em nosso corpo.
A carne do marcador fortalece o sistema imunológico (contém vitamina C e minerais) e apóia o funcionamento do sistema nervoso, melhora a memória e a concentração (por exemplo, graças ao magnésio e potássio), facilita a digestão (devido à fibra) e apóia a visão (m devido a vitamina A).
Também pode ajudar a reduzir o colesterol, regular a pressão arterial e apoiar o sistema cardiovascular. Devido à grande quantidade de vitaminas e minerais, o consumo de frutas é recomendado, entre outros, para pessoas debilitadas por doenças ou com anemia.
Propriedades curativas do maracujá
Entre os maracujás, também existem espécies apreciadas não só pelos seus frutos, mas também pelas suas propriedades curativas. Entre eles está o maracujá, cuja erva serve para preparar infusões com efeito calmante e analgésico, bem como para dormir (na farmácia você pode encontrar preparações prontas com flor de maracujá, por exemplo, na forma de gotas Lehning Passiflora GHL ). uso como adjuvantes no tratamento da toxicodependência e outras dependências.
A erva do maracujá tem propriedades sedativas, analgésicas e hipnóticas. Os preparativos com ele podem ser adquiridos na farmácia.
Maracujá em cosméticos
A flor da paixão também é usada em cosméticos. O óleo de suas sementes (sementes) tem forte efeito antioxidante, regenerador, nutritivo e hidratante, portanto é especialmente recomendado para o cuidado de peles maduras (exibe propriedades antienvelhecimento) bem como peles secas, delicadas e couperose (devido a presença de vitaminas C e K).
Também pode ser usado para melhorar a condição do cabelo que nutre e hidrata. Pelas suas propriedades analgésicas e antiinflamatórias, também é recomendado como óleo de massagem.
A passiflora (maracujá) pode ser encontrada não apenas no óleo, mas também em géis de banho, leites, cremes para as mãos e corpo e cosméticos para os cabelos.