Quais são os usos do cártamo
Cártamo (Carthamus tinctorius) não é uma planta muito popular no momento, mas certamente vale a pena dar uma olhada, pois tem muito a oferecer. Funciona bem como planta ornamental de jardim, pode ser usada na cozinha como tempero, é usada em cosméticos, é uma importante planta oleaginosa e às vezes é tratada como planta medicinal.
Pétalas de cártamo de cor laranja brilhante, contendo corantes fortes, também foram usadas no passado para tingir tecidos e, embora hoje tenham sido substituídas pela indústria por corantes artificiais, acontece que entusiastas que apreciam corantes vegetais ainda os usam.É verdade que seria difícil para nós obter corante de flores de cártamo ou óleo de sementes de cártamo por conta própria, mas podemos coletar e secar facilmente as pétalas da planta e depois usá-las na cozinha para colorir pratos.
Cártamo em vez de açafrão
Pétalas de cártamo são um ótimo substituto para o caro açafrão (elas são chamadas por esse nome). Eles podem ser usados para aromatizar pratos e chá (por exemplo, verde). Das pétalas secas também podemos preparar uma infusão, que nos países orientais é até substituta do chá.
Propriedades curativas do cártamo
Também tem algumas propriedades curativas, embora nem todas sejam cientificamente comprovadas (por exemplo, regula o funcionamento intestinal, ajuda na prisão de ventre, tem propriedades anti-inflamatórias e diaforéticas, reduz o nível de colesterol ruim, alivia dores menstruais, estimula a circulação e ajuda a reduzir a febre, embora algumas fontes relatem que também pode ter um efeito negativo na fertilidade e não deve ser usado durante a gravidez).
Óleo de cártamo - como usar e onde encontrar
Se conseguirmos obter óleo de cártamo (disponível em muitas lojas de produtos naturais), podemos usá-lo com sucesso para fins cosméticos, porque tem um grande efeito no cabelo e na pele, alivia irritações e inflamações, ajuda a eliminar de manchas e acne, regula a produção de sérum, além de hidratar a pele e protegê-la de fatores externos nocivos.
O óleo de cártamo pode até ser encontrado em alguns cosméticos para cuidados com o cabelo e corpo (por exemplo, em cosméticos capilares Botanical Fresh Care da L'Oreal, em cremes, por exemplo, Ava Hydro Laser - creme noturno regenerador com efeito prolongado, Alterra-Sensitiv - creme para peles muito sensíveis, máscara calmante e hidratante AVENE).
Como cultivar cártamo em seu jardim
Como você pode ver, a planta é extremamente versátil, então vale a pena tentar cultivá-la, principalmente porque não é particularmente difícil, porque o cártamo tem poucos requisitos.Antes de tudo, espera calor e sol, então você deve escolher um local protegido do vento e ensolarado.
Também vale a pena alocar um substrato fértil, permeável e rico em nutrientes para seu cultivo, embora também aguente solos mais fracos.
A planta também é tolerante à seca e, embora floresça melhor quando o solo está levemente úmido, tolera muito bem a seca de curto prazo.
Cuidado com as baixas temperaturas
O cártamo não é muito resistente a baixas temperaturas, por isso é melhor semear suas sementes no solo na segunda quinzena de abril ou início de maio. Antes da esperada geada, o campo também deve ser coberto com tecido não tecido para que o frio não danifique as delicadas mudas.
Abra espaço para cártamo
Mas antes de decidirmos cultivar cártamo, devemos lembrar que é uma planta grande e ramificada, por isso requer muito espaço para si.Cresce até uma altura de cerca de 80-120 cm e se espalha fortemente, graças ao que também produz muitas flores (um bom espécime pode amarrar várias dezenas delas).
Flores vivamente alaranjadas ou vermelhas em forma de cestos, surgem no topo dos rebentos em julho e desenvolvem-se sucessivamente até setembro.
Safflower para descontos e um vaso. Coisas para lembrar
Com descontos, eles combinam muito bem com rudbeckia, kłosowiec ou zatrwianie wrębne. Quando florescem, podem decorar a borda, mas quando murcham, tornam-se pouco atraentes e é melhor removê-los do jardim.
Antes de cultivar o cártamo, é preciso levar em consideração o fato de que no início do outono haverá um espaço vazio depois dele no canteiro, que deve ser preenchido com algo (podemos, por exemplo, plantar cártamo na base de um grande arbusto ou variedades altas de ásteres perenes, graças aos quais quando desaparecerá do canteiro, não deixando espaço para trás).
Inflorescências de cártamo também são perfeitas para cortar. Podem ser usadas em composições tanto de plantas vivas quanto secas, pois secam perfeitamente.
Cártamo - uma planta conhecida há muito tempo
Cártamo e suas propriedades são conhecidas e apreciadas desde a antiguidade. Foi cultivada na Mesopotâmia já em meados do terceiro milênio aC. Por outro lado, os tecidos tingidos com esta planta vêm do Egito, datados do período do século XX-XIX aC. (XII Dinastia). O cártamo também começou a ser usado cedo na Grécia - as menções a suas pétalas e sementes vêm de meados do século 13 aC, de tabuletas escritas em Linear B, descobertas em Micenas (na chamada Casa das Esfinges). No entanto, não se sabe qual era o seu propósito - provavelmente deveriam ser usados para alimentação ou para fins medicinais (outras plantas usadas como especiarias e ervas também foram anotadas nas mesmas tabuinhas). Também é possível que fossem usados como fonte de corante para tingir tecidos. As propriedades medicinais do cártamo também foram descritas, entre outras, em pelo médico greco-romano Dioscórides, século I dC