Alguns vegetais podem ser colhidos não só no final do verão, mas também no final do outono e até no inverno. Aconselhamos quais vegetais darão uma colheita tardia.
O final do verão e o início do outono são as épocas de colheita da maioria dos vegetais cultivados na horta. Os canteiros vão se esvaziando aos poucos e parece que teremos que esperar até a próxima primavera para os próximos vegetais frescos. No entanto, não é preciso esperar tanto, porque são várias as hortaliças que, quando semeadas nesta época do ano, darão frutos antes do inverno. Existem também alguns que podemos coletar muito depois do fim da temporada, mesmo debaixo da neve.
Este cultivo tardio de vegetais é conhecido como uma colheita posterior, e como costumamos alocar para este fim posições anteriormente ocupadas por outros vegetais, vale a pena lembre-se de mudarevitando o cultivo de vegetais da mesma família botânica um após o outro (após as crucíferas, não semeamos rabanetes, e após o aipo, por exemplo, cenoura, não cultivamos salsa), graças ao qual eles serão menos suscetíveis a doenças comuns e pragas.
Rabanete para a colheita de outono
Um dos vegetais perfeitos para o cultivo no outono é o rabanete. Com exceção de algumas variedades, seu cultivo no verão não é recomendado, pois assim a planta facilmente rompe a flor (é a chamada planta de dias longos), por isso é cultivada na primavera e no final do verão.
As sementes de rabanete são semeadas em fileiras em meados de agosto e colhidas no outono (final de setembro-outubro). O rabanete tem um período de crescimento bastante curto (aproximadamente 40-50 dias) e é relativamente resistente ao frio do outono, mas para as safras de captura é melhor escolher variedades destinadas ao cultivo na primavera e no outono, tais como:
- "Carmesa",
- Krasa ",
- "Saxa Polana",
- "Fiesta",
- "Polonaise"
- "Icicle".
Há muitas vantagens em cultivar rabanetes no outono. O clima nesta época é mais favorável do que no verão, por isso as plantas não sofrem com o calor e a seca (precisam de ser regadas nos períodos de seca). O risco de infecção da raiz causada por detritos, que devastam as plantações de rabanete na primavera, também é drasticamente reduzido.
Cultivo de espinafre para o outono e inverno
Outro excelente vegetal para o cultivo no outono é o espinafre, cujas folhas são uma fonte rica em vitaminas e minerais. O espinafre não é particularmente sensível ao frio do outono, mas para render bem deve ser fornecido um solo constantemente ligeiramente úmido, portanto, precisa ser regado nos períodos de seca.
As variedades de espinafre recomendadas para a colheita do outono incluem:
- "Matador",
- "Winter Giant"
- Asta.
Cultivo de endro para colheitas
O endro também é adequado para o cultivo no final do verão (o período de vegetação é de aproximadamente 30-40 dias) as sementes podem ser semeadas em canteiros de flores em uma projeção ou em linhas ao longo da estação de crescimento (para colheitas em meados de agosto). O endro espera um substrato fértil, constantemente ligeiramente úmido, mas pode ser cultivado após uma variedade de vegetais.
As variedades de endro recomendadas para o cultivo no outono incluem
- "Esmeralda",
- "Turquesa",
- "Lukullus"
- "Ragweed".
Cultivo de alface de cordeiro
Um vegetal atraente que pode ser cultivado nesta época do ano também é a alface. Até recentemente, pouco conhecido e raramente cultivado, hoje em dia muito apreciado e apreciado. A alface de cordeiro parece um pouco de alface, mas não é, e até pertence a uma família botânica diferente.
Em comparação com outros vegetais sazonais, tem uma estação de crescimento relativamente longa (de 60 a 90 dias), mas suas pequenas folhas verdes podem ser colhidas debaixo da neve durante todo o outono e até mesmo no inverno (é resistente a geadas leves).
As sementes de alface de cordeiro são semeadas em fileiras no final de agosto, enquanto as primeiras folhas são colhidas em outubro.. Devido ao sistema radicular não muito profundo, a planta espera constantemente solo ligeiramente úmido.
Salsa por Salsa
No final do verão, também vale a pena pensar em cultivar salsa para fazer salsa. O prato é aromático e rico em vitaminas e minerais, pelo que é um excelente complemento de pratos. Para o cultivo no final do verão, a salsa de folhas planas que não produz uma raiz será adequada, mas também podemos semear a salsa de raiz típica. Embora não desenvolva raízes antes do inverno, devemos comer salsa verde muito depois do final da temporada.
A salsa é bastante resistente ao frio, mas as geadas podem danificar suas folhas, por isso é bom cobrir as plantas no inverno com, por exemplo, um pequeno túnel de folha metálica ou um tecido leve não tecido. As sementes de salsa são semeadas em fileiras no final de agosto ou no início de setembro. Coletamos folhas sucessivamente à medida que nos desenvolvemos.