Forsythias são arbustos bem conhecidos que dão flores amarelas no início da primavera. Muitas vezes os cultivamos em jardins, eles também são plantados como elemento da vegetação urbana. As forsítias são fáceis de cultivar e, quando florescem, é difícil tirar os olhos delas. Tanto mais que ficam douradas antes que outras plantas comecem a ficar verdes para sempre - as flores da forsítia aparecem já em março e abril.Costumamos apreciar seu charme, mas vale a pena saber que as flores da forsítia também trazem benefícios à saúde.
Que propriedades têm as flores da forsítia?
Das flores de forsítia dá para fazer um chá que é gostoso, mas também ajuda no tratamento de resfriados, fortalece os vasos sanguíneos, baixa o nível do colesterol "ruim" . E essas são apenas algumas de suas vantagens.
– As flores da forsítia contêm muitas substâncias valiosas, incluindo rutina, flavonoides, lignanas e saponinas. As infusões de inflorescências frescas ou secas têm propriedades anti-inflamatórias, antialérgicas e diastólicas - diz Katarzyna Latos, que dirige a fazenda de agroturismo Latosowo, que coleta e usa flores de forsítia há anos para preparar deliciosas infusões. – Extratos de flores também são usados em cosméticos, retardam o processo de envelhecimento da pele – acrescenta.
Uma das substâncias mais valiosas contidas nas flores da forsítia é a rutina.Nós o conhecemos bem de drogas como a rutinoscorbina. É um composto químico natural encontrado nas plantas. Melhora o aperto dos vasos sanguíneos e tem propriedades anti-exsudativas. Também tem efeito antioxidante e previne a formação de alguns radicais livres. Além disso, prolonga a ação da vitamina C.
Forsythia flores contêm uma grande dose de rutina, cerca de 1% (algumas fontes dizem concentração ainda maior). Os efeitos benéficos das flores de forsítia também são influenciados por outras substâncias nelas presentes, entre elas: a quercetina com propriedades antialérgicas e anti-inflamatórias; antocianinas com propriedades bastante versáteis, ou ácidos fenólicos com propriedades antioxidantes. As flores da forsítia também contêm vitamina C.
Quando e onde colher flores de forsítia?
As flores de Forsythia são coletadas principalmente em abril, embora se estiver quente, você já pode em março. Nós os obtemos apenas de arbustos que crescem em lugares não poluídos.Infelizmente, as forsítias costumam crescer ao longo das estradas - suas flores definitivamente não devem ser colhidas. Dias secos e ensolarados são melhores para colher flores (e a maioria das ervas). Trata-se, entre outros certifique-se de que as flores não fiquem molhadas. Também vale a pena saber que as plantas têm mais substâncias ativas antes do meio-dia, por isso vale a pena coletá-las.
– Eu as colho em plena floração, tenho a impressão de que estão então no auge de seus aromas e propriedades – a anfitriã Latosowa compartilha sua experiência.
Como secar flores de forsítia?
As flores da forsítia podem ser usadas frescas, mas também vale a pena secá-las, pois duram pouco. Como secar flores de forsítia? Deve ser feito a uma temperatura não muito elevada (até cerca de 40ºC, a temperatura ambiente também é suficiente), num local arejado e de preferência escuro. Se não podemos fornecer escuridão, pelo menos deixe-nos secar as flores longe dos raios do sol.Além disso, a seca deve ser armazenada longe da luz.
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O que fazer com flores de forsítia? Forsythia chá e receita tônica
Forsythia flores, frescas e secas, são usadas principalmente para fazer uma infusão. As flores são derramadas com água a uma temperatura de cerca de 80ºC e fermentadas por vários minutos. Depois é coado e bebido (cerca de um copo por dia).
– A infusão de forsítia seca tem um sabor delicado, levemente adocicado e um aroma floral perceptível. Assemelha-se a um chá verde levemente fermentado - diz Katarzyna Latos.
A infusão de forsítia pode ser tratada como um chá fortalecedor, bebido de vez em quando, mas devido às propriedades das flores, é recomendado principalmente na estação fria. Você também pode adicionar limão ou outras frutas ricas em vitamina C.Desta forma, aproveitaremos ao máximo seus benefícios fortalecedores. Você também pode adoçar com mel (o mel é sempre adicionado depois que a infusão esfria).
Para "extrair" o máximo possível de rutina e outras substâncias úteis, o Dr. H. Różanski (tratando, entre outros, fitoterapia e fitoterapia) aconselha borrifar as flores com espírito e depois despejar água fervente e infundir sob tampa por 40 minutos. Isso se aplica a flores frescas e secas.
Também vale a pena usar essa infusão como tônico facial. Como a forsítia retarda o processo de envelhecimento e tem um efeito benéfico nas fibras de colágeno, vale a pena usá-la especialmente para peles maduras. A infusão para uso externo pode ser conservada por vários dias na geladeira.
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Forsythia saudável, mas contra-indicações para usar forsythia
As flores de forsítia podem reduzir a coagulação do sangue, portanto, se tivermos problemas com isso ou estivermos planejando um procedimento cirúrgico, não procure flores de forsítia.Além disso, se você estiver tomando anticoagulantes, não exagere com chás de forsítia. As infusões de forsítia também não devem ser abusadas por mulheres grávidas e lactantes (o efeito da forsítia nesses casos não está totalmente comprovado).