Bolo Com Mirtilos

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Anonim

Ingredientes para o bolo de mirtilo americano

  • 20 gramas de farinha de trigo,
  • 4 ovos,
  • ½ cubos de margarina,
  • ¾ copo de açúcar,
  • 1-2 colheres de chá de fermento em pó,
  • ½ kg de frutas mirtilo,
  • açúcar de confeiteiro para decoração,
  • colher de manteiga ou margarina para untar o molde.

O método de preparação da massa

Limpe os mirtilos, lave-os em uma peneira e deixe escorrer. Na batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma massa lisa e fofa, acrescente a margarina dissolvida e resfriada e misture com a batedeira. Depois, aos poucos, acrescente a farinha com o fermento e mexa um pouco em velocidade baixa; se a massa ficar muito compacta, acrescente 2-3 colheres de chá de água. Despeje a massa pronta em uma assadeira retangular polvilhada com pão ralado. Polvilhe com a fruta no topo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30-40 minutos. A massa finalizada deve ficar dourada e destacar-se nas laterais da folha. Antes de servir, podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Vale a pena ler o guia: Como cultivar mirtilo highbush