Várias preparações podem ser feitas de frutas chokeberry. A ideia original é marinar o chokeberry.
Ingredientes:
- 1 kg de chokeberry,
- meia xícara de vinagre 6 por cento,
- 2 copos de água
- 0,4 kg de açúcar,
- 1 dag de sal.
Um método de preparação de chokeberry marinado:
Descasque frutos de aronia saudáveis e maduros dos caules, lave-os e jogue-os em água fervente. Ferva por 15 minutos e depois coe. Deite a fruta em potes escaldados, junte o sumo de arónia que sobra do cozimento com o açúcar, o sal e o vinagre, junte o cravo e um pedaço de canela, mexa e volte a ferver. Encha os frascos com chokeberry com salmoura quente e feche-os imediatamente. Pasteurizamos a marinada por 15 minutos. Esta marinada de chokeberry é deliciosa com carnes frias e peixes.
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