O pepino mexicano é minúsculo, mas tem um sabor interessante e é fácil de cultivar. Escrevemos como cultivá-lo, cuidar dele e o que fazer com ele.
Até recentemente, canteiros de vegetais eram dominados por plantas bem conhecidas e comprovadas, mas recentemente espécies menos populares e bastante exóticas também começaram a aparecer com cada vez mais frequência. A aventura com seu cultivo pode ter diferentes finais, mas certamente nos enriquecerá com novas experiências. Às vezes, também permitirá que você expanda sua coleção de plantas úteis com uma verdura nova e interessante que fará com que toda a família goste.
Leia também: Pepino Kiwano - que tipo de fruta é e que propriedades tem
Pepino mexicano ou melão de rato - o que é
Uma dessas espécies pouco conhecidas é o pepino mexicano (Melothria scabra), que também é conhecido como: Cucamelão, melão de rato ou mini melancia. Não é surpreendente, porque seus frutos, cobertos com casca verde escura e padrão claro, são enganosamente reminiscentes de melancias em miniatura - têm aproximadamente 2-3 cm de comprimento. Eles aparecem na planta durante todo o verão (julho a setembro). Eles se desenvolvem nas axilas das folhas de pequenas flores amarelas.
A planta em si é bastante incomum. É um alpinista anual, parece mais com lúpulos comuns do que com melancia ou pepino. Produz rebentos delgados, longos, com cerca de 2-3 m, cobertos por folhas verdes grandes, profundamente cortadas e delicadamente peludas, sobre longos pecíolos. Como pepinos, melancias e melões "normais", ele pertence à família das cabaças.
Em corte transversal, os pepinos mexicanos se assemelham aos pepinos "normais", mas têm mais sementes. Seu sabor é nitidamente ácido e refrescante.
Qual o gosto de um pepino mexicano
O sabor da fruta, porém, é outra surpresa, pois não tem a doçura esperada das melancias, mas sim a acidez do pepino com um refrescante toque a lima. Depois de cortá-los, como no caso do pepino, encontramos no seu interior uma polpa gelatinosa translúcida com pequenas sementes oblongas.
Pepino Mexicano Crescente
O pepino mexicano merece atenção não só por sua aparência atraente e frutas interessantes, mas também por sua facilidade de cultivo. Embora, como a maioria das cucurbitáceas, ele seja termofílico, ele pode suportar os caprichos do clima melhor do que seus primos e tem menos probabilidade de adoecer.
Para um crescimento e desenvolvimento adequados, necessita de uma posição ensolarada, quente e protegida, bem como de solo fértil, húmus, bem drenado e ligeiramente húmido. Não aceita sombra e odeia solo frio e úmido. Por outro lado, ele pode lidar com secas temporárias e espera irrigação moderada apenas durante períodos prolongados de seca (o enchimento excessivo pode causar o apodrecimento das raízes).
Devido ao rápido crescimento, ele também será grato pela alimentação sistemática, de preferência com fertilizantes orgânicos (por exemplo, biohumus).
Um lugar para "melão de rato"
O pepino mexicano é fácil de cultivar. É bom plantar, por exemplo, junto a uma vedação (ou outro suporte), obrigatoriamente em local ensolarado.O pepino mexicano pode crescer até 2 a 3 metros, mas não precisa de muito espaço para si, pois seus brotos são finos e delicados. Como todo escalador, no entanto, ele deve ter suportes nos quais possa escalar graças a gavinhas finas, flexíveis e em espiral. Devido ao baixo peso da planta, os suportes não precisam ser maciços. A trepadeira ficará satisfeita com uma rede de cerca, uma grade de madeira, uma balaustrada e até mesmo uma corda esticada entre as estacas. Eles podem até ser cultivados em um vaso na varanda ou terraço.
Licença CC BY-SA 2.0
Como cultivar um pepino mexicano
Como outros escaladores anuais, a planta é geralmente cultivada a partir de sementes que são semeadas na segunda quinzena de abril em vasos individuais ou multi-vasos e, em seguida, colocado em um local quente e luminoso (por exemplo, no parapeito de uma janela ou em uma janela de inspeção em aprox. 24 ° C).
Quando as mudas estão crescidas (3-4 folhas), as plantas são colocadas na varanda ou plantadas no jardim (espaçamento de 70 x 25 cm). No entanto, isso só pode ser feito após as geadas de primavera (final de maio), pois as mudas são sensíveis ao frio.
O pepino mexicano também produz tubérculos que podem ser armazenados dentro de casa durante o inverno e usados para cultivo no ano seguinte. No entanto, não é fácil e raramente é bem-sucedido, portanto, cultivar uma planta a partir de sementes é mais confiável e prático.
Como comer pepinos mexicanos e o que fazer com eles
Os pepinos mexicanos, apesar do tamanho pequeno, são saborosos e muito versáteis. Você pode tratá-los com seu lanche saudável comendo-os com uma casca de fácil digestão (é difícil retirá-la de uma fruta tão pequena), mas também pode adicioná-los a saladas, saladas, queijo cottage e sopas frias. O tamanho pequeno, a aparência original e o sabor interessante da fruta também farão as delícias das crianças, que são mais propensas a buscar um vegetal tão incomum do que um pepino comum. A fruta também é adequada para decapagem e decapagem. Mais tarde, eles podem ser servidos como lanches originais em um palito.
Pepinos mexicanos são do tamanho de tomates cereja. Eles podem ser comidos crus, mas também em conserva e em conserva.