Quando você tem uma casa com até mesmo um pequeno jardim ou até mesmo um terraço - é difícil não ter um churrasco disponível. Nem sempre há espaço suficiente no terreno para construir um dispositivo sólido e estacionário para preparar alimentos ao ar livre. No entanto, todos os mercados e lojas maiores oferecem uma seleção tão ampla de dispositivos móveis que não sabemos qual escolher.
Cada grelha, incluindo aquela comprada na loja, deve ser adaptada principalmente às necessidades individuais dos usuários. Portanto, seu tamanho parece ser essencial, mas não só deve ser levado em consideração antes de fazer uma compra. Além disso, o grelhador não deve causar grandes dificuldades na sua montagem, deve ser o mais duradouro possível, funcional e seguro de utilizar. Também vale a pena ficar atento se o vendedor inclui acessórios e utensílios com o aparelho, cuja função é facilitar o seu uso durante o churrasco.
Churrasqueiras tradicionais e turísticas
As grelhas, que são feitas de chapa prensada, constituem atualmente a maior parte do sortimento da loja neste âmbito. Geralmente são baratos e leves, o que muitos compradores parecem ser suas vantagens. Enquanto isso, às vezes, após a primeira temporada, você precisa investir na compra de um novo dispositivo. O forno está frequentemente sujeito à corrosão, que é intensificada pela ação da alta temperatura, sendo que a carenagem e a cuba descolorem e adquirem um aspecto estético desfavorável. Claro, existem modelos que são feitos de uma forma mais sólida e essas grades são mais duráveis, mas também mais caras. Às vezes, você pode encontrar churrasqueiras, que são protegidas com uma camada adicional de esmalte para proteger contra danos rápidos. Existem também dispositivos que possuem um cinzeiro para facilitar a limpeza e o fornecimento de ar pelo fundo da grelha. Este elemento ajuda a manter a temperatura certa durante o cozimento. As grelhas em chapa geralmente são redondas e possuem uma base para colocá-las no solo ou são equipadas com rodas que permitem que sejam movidas sem levantar o dispositivo. O assim chamado Churrasqueiras móveis, ou seja, aquelas sobre rodas, podem ser facilmente invertidas ou movidas, por exemplo, quando o vento muda de direção abruptamente. Uma forma interessante de grelha de chapa de metal é uma churrasqueira típica para turistas. Este modelo é pequeno, fácil de colocar no carro e normalmente tem uma mala prática. É especialmente útil quando não conseguimos limpar o grelhador depois de o utilizar. As impurezas deixadas após o banquete não secarão tão rapidamente e sua remoção subsequente não será tão problemática.
Na hora de escolher uma chapa de estanho, é preciso atentar para sua estabilidade. Infelizmente, os modelos mais baratos - eles podem dobrar-se automaticamente - como casas feitas de cartas. A baixa estabilidade da base também provoca frequentes tombamentos do dispositivo e, com isso, a perda de produtos grelhados. Watro também considera o tamanho da grelha. Não vamos colocar muitas guloseimas em uma pequena prateleira redonda de uma vez. Portanto, se temos uma família bastante grande ou costumamos convidar amigos para um churrasco - é melhor investir em um modelo maior.
Grelhadores de ferro fundido
Eles são definitivamente mais sólidos e duráveis do que as grades de metal. No entanto, eles também têm suas desvantagens. O principal é que são pesados. As grades de ferro fundido não são especialmente adequadas para seu transporte frequente no porta-malas de um carro. Além de seu peso, eles também podem ser facilmente danificados, por exemplo, devido ao impacto. O ferro fundido é um material relativamente frágil. Apesar disso, porém, as grades feitas com esse material encontram seus adeptos. Configure a estação em uma parte específica do jardim - eles não precisam ser limpos após cada uso. Basta retirar a grelha, que normalmente também é de ferro fundido. As grades de ferro fundido são geralmente redondas ou retangulares. Infelizmente, devido ao peso considerável - é difícil encontrar um modelo estendido ou maior. No entanto, uma vantagem importante dos grelhadores de ferro fundido é que o material de que são feitos garante uma cozedura uniforme dos pratos colocados no grelhador. O ferro fundido acumula bem o calor e o libera de maneira adequada sobre toda a superfície.
Churrasqueiras a gás
São a solução perfeita para quem gosta de grelhar, mas demonstra uma certa impaciência ao acender um tradicional grelhador a carvão. A churrasqueira a gás é alimentada, como o próprio nome indica, com gás de um cilindro de 11 kg. Não apresenta problemas de iluminação e a temperatura desejada é atingida muito rapidamente. Esta temperatura pode ser livremente ajustada e ajustada dependendo dos alimentos que você está cozinhando. Grelhar com grelha a gás também é muito mais limpo do que usar como combustível - carvão sujo. O sabor dos pratos preparados neste tipo de aparelho é quase idêntico ao dos grelhados no grelhador a carvão. Para realçar os aromas naturais, pode-se colocar na grelha pequenos pedaços de madeira de árvores frutíferas nativas, como cerejeira, pêssego ou macieira. Essas toras devem ser embebidas em água por algumas horas antes, e exalarão um cheiro mais intenso do que o melhor carvão comprado. Para manter um calor uniforme, pedras de lava vulcânica são colocadas sob a grelha de algumas churrasqueiras a gás. Isso não é necessário quando a churrasqueira usa defletores para dissipar o calor. Os dispositivos são geralmente equipados com rodas que facilitam a movimentação e com tampos de trabalho e gabinetes adicionais. Uma versão mais extensa de uma churrasqueira a gás, porém, custa até 10 mil zlotys. Modelos menores podem ser adquiridos por várias centenas de zlotys. Apesar das muitas vantagens que as churrasqueiras a gás têm - ao usá-las, você deve absolutamente tomar as precauções necessárias. A botija de gás que alimenta o grelhador - não deve ser colocada directamente por baixo do grelhador durante o funcionamento. Deve estar sempre a pelo menos 1,5 m de distância do grelhador.Além disso, aquando da compra, certifique-se de que o aparelho é certificado para utilização na Polónia. Isso se deve ao fato de que em nosso país os cilindros são preenchidos com GLP, propano-butano, com pressão de 37 mbar. Portanto, uma churrasqueira comprada em um país diferente da Polônia não será capaz de funcionar com eficiência e se desgastará rapidamente. É possível adaptar o grelhador ao gás que temos à disposição, mas não adianta.
Churrasqueiras elétricas
Pessoas mal-intencionadas dizem que eles são um fracasso total para os verdadeiros fãs de pratos grelhados. Para os especialistas, são um substituto "doméstico" dos tradicionais grelhadores a carvão. Os amantes do conforto e da conveniência, entretanto, usam-nos para sua plena satisfação. Quando entraram no mercado polonês, tinham a forma de uma pequena torradeira doméstica, mas agora você pode comprar facilmente as churrasqueiras elétricas típicas de jardim. No caso deles, a grelha ou a placa de aquecimento são colocadas sobre uma base vertical e você pode usar os dispositivos com êxito ao ar livre. A única condição é levar eletricidade para o jardim ou terraço. Essa conexão pode ser feita de forma confiável e permanente ou você pode usar um cabo de extensão elétrico comum. Além da grelha, na qual o elemento de aquecimento é colocado, as grelhas estão equipadas com uma prateleira prática para mantimentos ou pratos. As pernas são geralmente removíveis e, portanto - a grade é fácil de transformar em uma mesa. É perfeito para preparar pratos que requerem um tratamento térmico mais prolongado - não necessariamente no fogo tradicional.
Fumantes de jardim e churrasqueiras - fogueiras
No fumante, o alimento é torrado indiretamente, mas em temperatura mais baixa e por muito mais tempo. Esses dispositivos podem funcionar simultaneamente como grelhador de jardim e fumador doméstico. Pronto - eles são raros em lojas regulares, mas você pode facilmente solicitar um dispositivo desse tipo ou comprá-lo pela Internet. A ideia de comprar parece interessante, pois além de grelhados e enchidos, você mesmo pode preparar todo tipo de frios. Certamente, o presunto sem nitratos e enchimentos terá um sabor muito melhor do que aquele comprado em um supermercado.
Os grelhadores - fogueiras - nada mais são do que um fogo com a possibilidade de o deslocar para vários locais do jardim. Uma alternativa para os adeptos de olhar para as chamas vivas de fogo. Na parte inferior da estrutura de pé de tal grelha há uma tigela, que é usada para acender o fogo, e acima - uma tampa para evitar a propagação de faíscas. A comida é guardada em gravetos sobre o fogo e assada da mesma maneira que nos dias de escotismo juvenil.