Ingredientes:
- 2-4 flocos de gelatina para alimentos,
- ½ l de creme de leite fresco com alto teor de gordura, de preferência fondant,
- escola açúcar,
- palitos de baunilha,
- ½ kg de morangos frescos.
Um método de preparação:
Em flocos de gelatina, coloque-os em uma tigela com água fria, deixe por 10-15 minutos até ficarem macios, depois retire o excesso de água e reserve. Lave os morangos sem talos em uma peneira, misture e misture com metade da gelatina e um pouco de açúcar. Aqueça o creme em uma panela
com adição de metade do açúcar e baunilha. Não levamos para ferver! O creme quente, mas não fervente, é combinado com a segunda metade da gelatina embebida e mexido vigorosamente até que se dissolva completamente e a baunilha escorra para o topo. Despeje a solução pronta nas formas e quando esfriar um pouco, preencha as formas com a massa de morango e leve à geladeira até solidificar, ou seja, por cerca de 30 minutos. Mergulhe as formas com a sobremesa resfriada em água fervente por um momento, depois vire-as cuidadosamente de cabeça para baixo e coloque-as em pratos decorados com morangos fatiados e erva-cidreira ou folhas de hortelã.