Orégano: cultivo e cuidado da manjerona comum

O que seria uma pizza sem orégano? Pão achatado simples com molho de tomate cozido. É o orégano que confere à pizza seu sabor e aroma característicos.

Você não precisa ir à Itália para comprar orégãos frescos e populares. Eles podem ser encontrados em todos os trechos ensolarados de seu jardim. Orégano é uma manjerona comum comum, geralmente tratada como uma erva daninha irritante.

Entre os canteiros de flores ou no canteiro de pedras, a manjerona, também conhecida como manjerona selvagem, pode irritar como qualquer hóspede indesejado. Se semearmos orégano em uma cama limpa e cultivá-lo adequadamente, você terá uma recompensa
com o seu aroma fantástico nos pratos caseiros. O orégano era conhecido na Grécia antiga e ainda é uma das especiarias mais populares e usadas do mundo. Os primeiros registros da manjerona comum foram encontrados nas obras do médico grego Dioscurides, do primeiro século DC.

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Orégano está relacionado com manjerona
O orégano está intimamente relacionado com a manjerona. O tempero da cozinha são folhas secas e inflorescências. A planta é caracterizada por um aroma agradável e delicado e um sabor ligeiramente amargo com uma nota de especiarias. Os malmequeres secos têm um aroma várias vezes mais forte do que os frescos, pelo que vale a pena reservar algum espaço para os mesmos na sala de secagem da casa ou no sótão.

As copas jovens e delicadas dos brotos e as folhas do orégano são adequadas para a secagem. É melhor colhida durante a floração, nas viragens de julho e setembro, de manhã cedo, altura em que o aroma da especiaria é mais forte. O orégano estimula o apetite e facilita a digestão. É perfeito para temperar carnes, molhos, vegetais e peixes.

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Orégano é uma erva daninha que precisa ser eliminada
Lebiodka gosta de posições ensolaradas e substratos alcalinos. Portanto, ele cresce idealmente na maioria dos jardins ornamentais (daí sua presença frequente lá como um convidado indesejado). O orégano não tolera o excesso de umidade, por isso não precisa ser regado. Também não precisa de fertilização. O melhor substrato para isso é solo arenoso, misturado com turfa desacidificada ou composto para que não seque muito rapidamente. As sementes das mudas são semeadas no início da primavera na inspeção. O orégano deve ser plantado no final da primavera ou início do verão a uma distância de aproximadamente 30 cm. A rúcula é uma planta perene, portanto, uma vez plantada, ela crescerá por muitos anos. O orégano é reproduzido melhor dividindo os espécimes mais velhos. As plantas se adaptam bem e florescem rapidamente.

O sotavento comum muitas vezes traz um sorriso aos jardineiros-fitoterapeutas, porque tratada como uma erva daninha, no cultivo regular requer … a remoção sistemática de ervas daninhas para que cresça bem.