Ingredientes:
- 1,5 kg de pescoço de porco,
- sorveira com mel,
- sal a gosto
Marinar:
- 1 copo de vinho seco,
- 1 colher de sopa de mel
- pimenta, pimenta doce, alecrim e cravo
Um método de preparação:
Prepare a marinada com o vinho, mel e especiarias combinadas. Manchar a carne lavada e seca com marinada e deixar durante a noite. Asse o pescoço de porco em uma frigideira de cada lado, coloque em um prato resistente ao calor, coloque a sorveira com mel por cima, despeje o restante da marinada, sal e leve ao forno por 1,5 horas. (tantos minutos quanto o peso da carne). Sirva com batatas ou arroz e saladas.