Flores de sabugueiro em uma massa de panqueca são um excelente prato sazonal. É fácil de preparar, tem sabor e cheiro únicos.
Ingredientes para a massa:
- um copo de farinha,
- agua,
- 1 ou 2 ovos,
- sal
e
- flores de sabugueiro, ou seja, umbelas inteiras com caules,
- suco de fruta ou xarope para derramar sobre o prato
Preparação:
Com a farinha, a água e os ovos, faça uma massa semilíquida levemente salgada com consistência de creme espesso. Mergulhe as umbelas na massa e frite em óleo profundo até que estejam douradas. Eles têm um gosto melhor quando servidos com xarope de sabugueiro, framboesas ou mel