Lasanha com espinafre

Índice:

Anonim

Ingredientes:

  • 1 pacote de lasanha,
  • 1 kg de espinafre,
  • ½ kg de queijo branco,
  • 4 ovos,
  • 2-3 dentes de alho picados,
  • sal, pimenta, noz-moscada a gosto,
  • Parmesão ou queijo para polvilhar.

Um método de preparação:

Ferva as rodelas de lasanha al dente, retire-as da água a ferver e mergulhe-as um pouco numa vasilha com água fria para endurecê-las. Coloque as folhas de lasanha individualmente sobre um pano para secar. Não dobre, eles ficarão juntos!
Rale o queijo branco com um garfo, misture com 2 ovos crus, especiarias e alho amassado. Lave os espinafres, escalde-os com água a ferver, escorra num passador e pique grosseiramente, a seguir misture com 2 ovos crus e especiarias.
Enquanto isso, uma caçarola oblonga deve ser untada com manteiga, e nela, camadas de massa são colocadas em camadas, seguidas de queijo, espinafre e uma fatia de massa novamente. Os recheios e as folhas de lasanha devem ser suficientes para duas dessas camadas. Por fim, polvilhe a última camada com parmesão ou queijo ralado. Asse a lasanha em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 - 40 minutos, até que o queijo esteja dourado.