Peperonata

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Anonim

A variedade de tomate da torta de maçã é um ingrediente inseparável da peperonata, ou seja, o recheio para as populares tortilhas mexicanas.

Ingredientes:

  • tortilhas prontas,
  • ½ polpa de tomate,
  • ½ kg de pimentas de cores diferentes,
  • ½ kg de tomate
  • 4 cebolas grandes
  • 1-2 pimentas quentes,
  • pimenta, sal, pimenta,
  • óleo para fritar.

Um método de preparação:

Corte a cebola, a pimenta, a maçã e o tomate em cubos e frite em óleo. Quando soltarem o suco, descasque com cuidado as pimentas picantes e sem os ninhos, corte-as em tiras, acrescente à peperonata e refogue até que tudo esteja completamente macio. Tempere com sal, pimenta, pimenta e possivelmente açúcar. Recheie as tortilhas com recheio quente. Também podemos preparar recheios com carne.