A cabaça é um vegetal incomum com frutas interessantes. Aconselhamos sobre como cultivar, cuidar e usar.
Cabaça (Lagenaria sicenaria) também é chamado cabaça, é uma planta aparentada com abóboras e pepinos (pertence à família das cabaças). Ele vem da Ásia e da África, o que determina alguns de seus requisitos. No entanto, pode ser cultivado com sucesso na Polônia. E vale a pena fazer porque a cabaça é uma planta interessante. Seus frutos podem ser comidosquando não estão totalmente maduros, mas são usados para uma variedade de propósitos.
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Os frutos da cabaça têm inicialmente uma casca verde que vai ficando mais clara com o tempo. Na Polônia, eles nem sempre estarão totalmente maduros.
As cabaças têm vários formatos de frutas. Eles são usados, entre outros, como pratos.
As cabaças vêm de um clima quente. Na Polônia, é melhor cultivá-los a partir de mudas para garantir o período de crescimento mais longo.
As cabaças parecem muito pitorescas.
Cabaças precisam de altas temperaturas e solo úmido.
A carne de cabaças jovens pode ser comida, assim como a abóbora.
As cabaças podem ser utilizadas para decoração sem quaisquer tratamentos adicionais.
Na Ásia, na África e nas Américas Central e do Sul, as cabaças são amplamente utilizadas para diversos fins. Eles geralmente são decorados adicionalmente.
Se você quiser usar a cabaça como um recipiente, etc., primeiro você precisa secá-la. Isso pode levar de várias semanas a vários meses.
Recomendamos artigosNós podemos dizer que cabaças são pratos que crescem por si próprios. As cabaças são muito populares como copos de erva-mate, mas também podem ser usadas como recipientes para outros líquidos. As cabaças também são transformadas em lâmpadas e vasos musicais (por exemplo, maracas, cítaras). Isso é possível porque a fruta madura é coberta por uma casca dura e lignificada.
As cabaças variam em tamanho (depende muito das condições), mas também têm formas diferentes e às vezes fantasiosas. Eles podem se assemelhar a garrafas com um fundo distendido e uma tampa puxada, cilíndricas, em forma de pêra, ovóide, serpentina ou em formato de ampulheta. Em muitos países, eles são decorados adicionalmente, mas mesmo sem eles parecem interessantes e são práticos. Aconselhamos sobre como cultivar suas próprias cabaças.
Quando e como semear e plantar uma cabaça
A cabaça comum, pela sua origem, é uma planta excepcionalmente termofílica. Portanto, no clima polonês, você precisa cuidar um pouco disso. Se quisermos que a fruta amadureça e endureça o máximo possível, é melhor crescer a partir de mudas. As sementes são semeadas em um local quente em abril. É melhor plantar duas sementes no mesmo vaso (nem todas vão cair e, se isso acontecer, retire a muda mais fraca; a cabaça não pica porque tem raízes delicadas). Você precisa cuidar do calor (mínimo 20ºC) e de um substrato úmido, mas não molhado.
As mudas são transplantadas para um local permanente meados de maio, no mínimo. O risco de geada deve ser superado, porque as cabaças não suportam, e é melhor que o solo aqueça um pouco. No momento cabaças também podem ser plantadas diretamente no solomas isso encurtará sua vegetação e os frutos terão menos chance de amadurecer.
Vamos nos certificar de que as estacas sejam arrancadas com cuidado e com o máximo de solo possível para não danificar as raízes. Eles também podem ser semeados em vasos de turfa, dos quais você não precisa remover as mudas. Por se tratarem de plantas de grande porte, são plantadas com espaçamento de 100x80 cm.
Atenção: Às vezes, os nomes "cabaça" e "abóbora decorativa" são usados alternadamente em embalagens com sementes. Se queremos cabaças "verdadeiras", prestemos atenção ao nome latino - Lagenaria sicenaria.
Como cultivar uma cabaça no jardim
A cabaça é uma escaladora de rápido crescimento. No entanto, é importante saber que só realmente cresce rápido quando está quente. Se a temperatura cair para cerca de 15ºC, o aumento é interrompido. Mas, no verão quente, seus brotos podem atingir de 3-4 m até cerca de 10 m. Eles têm gavinhas pegajosas com as quais escalam sobre suportes, mas estes eles devem ser apoiados. Eles também devem ser fortes porque a fruta é pesada. As cabaças crescem bem ao lado de qualquer treliça, pérgula, treliça, etc., e seus frutos pendurados parecem muito pitorescos.
Ao decidir cultivar cabaças, você precisa fornecê-las terra fértil e húmus. No outono deve ser alimentado com estrume e na primavera com composto. Você também pode usar fertilizantes minerais multicomponentes (eles são especiais para pepinos e cucurbitáceas), conforme recomendado pelo fabricante.
Além disso, a cabaça deve ter lugar ensolarado, quente e tranquilo. Esta planta também precisa de muita água, então você precisa dela regar regularmente. No entanto, o solo não deve ser molhado, o substrato deve ser permeável. Para regar, é melhor usar água da chuva ou água previamente despejada no barril - o objetivo é dar tempo para aquecer um pouco. Ao regar, não molhe as folhas e rebentos desnecessariamente!
Vale a pena cobrir o solo com agrotêxtil escuro. Como resultado, o substrato vai aquecer mais rápido e mais, e a água vai evaporar mais lentamente.
Floração e polinização da cabaça
A cabaça produz grandes flores brancas. Existem flores masculinas e femininas separadamente. Os primeiros caem rapidamente após a produção de pólen, enquanto os femininos frutificam após a polinização. É importante saber que as flores da cabaça abrem principalmente no final da tarde e à noite, e são polinizadas principalmente por insetos noturnos. Se você notar que a fruta não pega, você mesmo pode polinizar as flores, usando a flor masculina (antera).
As flores de cabaça são polinizadas por insetos que atuam à noite e à noite.
Amadurecimento e colheita da fruta da cabaça
As cabaças demoram muito para amadurecer. Inicialmente, o fruto apresenta uma casca verde que se torna mais clara à medida que amadurece. Você também pode dizer que a fruta está madura tocando nela - o som deve ser cada vez mais vazio. Além disso, a superfície da cabaça fica mais dura e tudo mais claro.
As cabaças devem ser colhidas o mais tarde possível, mas certifique-se de fazê-lo antes das geadas. Eles são cortados juntos com uma parte do caule. Se a fruta não estiver totalmente madura, é uma boa idéia mantê-la em um local quente e seco. Os frutos da cabaça também devem ser secos. É feito em ambientes arejados e secos (a fruta fica melhor pendurada), e todo o processo leva pelo menos várias semanas (muito depende da variedade e do tamanho).
Como usar cabaças
As cabaças secas podem ser usadas para diversos fins. São vasilhas prontas que podem ser utilizadas, por exemplo, para beber erva-mate e outras bebidas, mas também como tigelas, jarras, frascos, vasos, etc. As lamparinas de cabaça também estão na moda. Neste caso, vários padrões de aberturas são perfurados ou cortados nas cascas.
Além disso, cabaças, também não totalmente maduras, podem ser usadas como decoração. Ficam especialmente bonitos no outono, na companhia de abóboras decorativas.
Como comer uma cabaça
Cabaças macias e jovens também podem ser usadas como verdura. Eles podem ser estufados, fritos, cozidos, recheados, como uma abóbora ou abobrinha. Seu sabor não é particularmente pronunciado, por isso muitas vezes é tratado como um complemento, ainda mais porque eles "aceitam" os sabores de especiarias ou molhos. Tiras de cabaça seca (kanpyo), muitas vezes devidamente temperadas ou em conserva, são adicionadas ao sushi e outros pratos japoneses. A cabaça também é popular na culinária da Coréia, Sudeste Asiático e Índia.
A polpa da cabaça não é calórica, mas relativamente rica em vitaminas (incluindo vitaminas do grupo C e B), bem como minerais (incluindo zinco, potássio, magnésio e cálcio).
Atenção: como pepinos e abobrinhas, as cabaças às vezes podem ser amargas. Isso se deve ao conteúdo de um determinado composto, o chamado cucurbitáceas. E sua presença, por sua vez, depende tanto da variedade quanto das condições de cultivo (incluindo água insuficiente). Cabaças amargas, como pepinos e abobrinhas, não devem ser comidas.