As peras são frutas deliciosas e saudáveis, provavelmente conhecidas de todos. Eles fornecem minerais valiosos, ajudam a baixar a pressão arterial e têm um sabor ótimo - tanto crus quanto em conservas. Recomendamos variedades de peras que crescem bem e dão frutos nas hortas caseiras.
Embora as pereiras não sejam as árvores mais fáceis de cultivar, costumam ser encontradas em jardins domésticos. As árvores são bastante sensíveis a baixas temperaturas (por exemplo, muito sensíveis à geada, embora excelente no sabor de "Pear Williams") e suscetíveis a doenças (por exemplo, ferrugem da pêra, sarna da pêra, ferrugem do fogo), mas produzem frutos excepcionalmente saborosos e valiosos, portanto, sua popularidade está crescendo.
O risco do cultivo pode ser minimizado escolhendo a variedade certa para o seu jardim. Sua escolha deve ser determinada por características como resistência a geadas e doenças, força de crescimento (árvores baixas serão fornecidas por uma almofada de marmelo), bem como o sabor e a data de maturação do fruto. Ao planejar o cultivo de peras, também vale lembrar que as árvores dão os melhores e mais abundantes frutos quando variedades polinizadoras (recomendadas para uma determinada variedade) crescem nas proximidades, já que a maioria das peras são plantas não polinizadoras.
As pereiras não são polinizadas, por isso vale a pena plantar mais do que uma árvore (a menos que também haja pereiras nas proximidades).
As variedades recomendadas para cultivo em hortas caseiras incluem:
- Confeitaria - Variedade com frutos grandes e amarelos e manteiga, polpa esbranquiçada e saborosa. A fruta amadurece na primeira quinzena de outubro e é usada principalmente como sobremesa. Árvores dessa variedade são resistentes à geada e menos suscetíveis a bolor e crostas, mas podem ser atacadas por fogo crestado.
- Lipcówka colorido - uma variedade muito popular, muito sobremesa, com fruta média, amarela com um blush vermelho-laranja e uma polpa muito saborosa e suculenta. Os frutos amadurecem na segunda quinzena de julho, mas amadurecem rapidamente e precisam ser colhidos várias vezes (amadurecem de forma irregular). As árvores são bastante resistentes a doenças, mas não muito resistentes à geada. Eles também costumam atingir tamanhos grandes porque crescem mal com o marmelo e são enxertados na pêra caucasiana.
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- Conferência - esta é uma das melhores e mais saborosas variedades de pêra. Seus frutos são grandes, verde-amarelos, alongados e desprovidos de rubor (a casca muitas vezes enferrujada), e a polpa é doce, suculenta, aromática e muito saborosa (contém pequenas células de pedra). Os frutos amadurecem na segunda quinzena de setembro e são indicados para consumo direto e em conserva. As árvores rendem abundantemente, são pouco suscetíveis a doenças (às vezes afetadas pelo fogo crestado) e bastante resistentes à geada.
A conferência é uma das variedades de pêra mais saborosas e menos exigentes.
- Radana - variedade de maturação precoce com frutos médios verde-amarelados, cobertos por um blush laranja-avermelhado. Os frutos amadurecem na primeira quinzena de agosto e apresentam polpa esbranquiçada, doce e aromática. Eles são principalmente adequados para consumo direto. As árvores não são muito sensíveis à geada e à crosta, mas podem ser afetadas pela praga do fogo.
- Uta - uma variedade com frutos volumosos, grandes, verde-amarelos (casca fortemente enferrujada), amadurecendo na virada de setembro e outubro. Fruta de sobremesa com polpa saborosa e aromática. Eles podem ser armazenados em uma câmara frigorífica por aproximadamente 5 meses. As árvores não são muito suscetíveis a doenças (incluindo o fogo bacteriano) e moderadamente suscetíveis à geada.
- General Leclerc - variedade com frutos grandes, verde-amarelados, cobertos de ferrugem azulada. A fruta tem uma polpa saborosa e suculenta e é considerada uma fruta de sobremesa. Amadurecem na segunda quinzena de setembro e podem ser armazenados em câmara fria por até 4 meses. As árvores não são muito sensíveis à geada e à crosta, mas podem ser atacadas pela praga do fogo.
- Dicolor - interessante variedade de pêra com fruto médio, redondo, verde-amarelo, coberto por um grande blush vermelho escuro. A polpa é suculenta e muito saborosa. A fruta amadurece na virada de setembro e outubro e é adequada para consumo direto. Eles podem ser armazenados em uma câmara fria por 2-3 meses. As árvores não são muito sensíveis à geada e ao mofo, mas podem sofrer com a queima do fogo.
- Favorito (palmada) - é uma variedade de pêra muito apreciada, com frutos doces grandes, verdes e amarelos, cobertos por um blush vermelho. Os frutos amadurecem na segunda quinzena de agosto e têm polpa doce e muito saborosa. Eles são adequados principalmente para consumo direto, bem como para compotas e secas. Infelizmente, o Favorito não é muito resistente à geada e pode ser atacado por crostas e queimaduras. Outra desvantagem da variedade é sua tendência a frutificação alternada.
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