Ingredientes:
- 1 kg de costelas em tiras,
- 2-3 colheres de sopa de mel,
- 1 colher de sopa de mostarda
- Alecrim,
- 3-4 colheres de sopa de óleo,
- sal, pimenta, colorau a gosto,
- geléia de sorveira ou cranberry.
Um método de preparação:
Divida as costelas lavadas em porções. Prepare a marinada de mel, mostarda de azeitona, alecrim e especiarias, passe nas costelas e reserve durante 2-3 horas. Coloque as costelas com a marinada em um prato resistente ao calor, despeje uma colher de sopa de azeite e uma colher de água sobre elas e leve ao forno por cerca de uma hora em forno pré-aquecido a 180 ° C. É bom despejar o molho sobre as costelas enquanto assa. Servimos com geleia de sorveira ou cranberry, que também pode ser adicionada ao molho.