Rowanberry para carnes picantes

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Anonim

Rowanberry é uma adição interessante e requintada para carnes. Aconselhamos como prepará-lo.

Ingredientes:

  • ½ kg de rowan,
  • ½ kg de maçãs
  • 1 xícara de açúcar,
  • 100 g de passas,
  • uma colher de chá de gengibre e pimenta.

Um método de preparação:

Lave a sorveira congelada, escalde por um momento em água fervente e escorra em uma peneira. Maçãs descascadas, sem ninhos, corte em pedaços e acrescente à sorveira-brava. Em uma panela, cozinhe metade das frutas com açúcar por cerca de 1 hora e meia e, quando cozidas demais, passe uma peneira ou misture. Combine a outra parte da fruta com as passas com a massa misturada, o gengibre e a pimenta malagueta. Refogue por 10 minutos e transfira a massa quente para potes escaldados. Feche imediatamente e vire de cabeça para baixo ou pasteurize por 10-15 minutos.