Ingredientes para potes de 4 litros:
- 2 kg de pepinos,
- 8 raminhos de endro com sementes,
- 8 dentes de alho,
- raiz de rábano 10 cm,
- 4 colheres de sopa de sal
- 3-4 litros de água.
Um método de preparação:
Lave os potes e coloque-os no vapor até o fundo de cada frasco escaldado, coloque um raminho de endro com as sementes. Lave os pepinos pequenos e frescos em água fria, arrume-os bem bem, "empurre-os" em potes (eles não podem fluir depois de serem derramados com água). Em cima do segundo ramo de endro com sementes Ferva a água com sal em uma panela e despeje os pepinos ainda fervendo.Feche os potes imediatamente.