A salada de aipo é um ótimo complemento para o jantar, carnes frias e peixes assados e até sanduíches. O sabor nozes confere a este prato simples uma dimensão requintada.
Ingredientes:
- aipo médio,
- maçã ácida,
- 2-3 colheres de sopa de nozes picadas,
- ½ copo de creme de leite,
- açúcar, sal, pimenta, suco de limão.
Um método de preparação:
Descasque o aipo e as maçãs e rale-os no ralador grosso, misture com o creme de leite e as nozes, tempere com sal, açúcar, sumo de limão e pimenta a gosto. Deixe alguns minutos na geladeira e sirva como salada com pratos de carne e peixe.