Feijão chinês e feijão egípcio são plantas diferentes, mas relacionadas. O primeiro é cultivado principalmente como vegetal, o segundo - como planta ornamental. Em polonês, essas plantas têm um nome genérico comum, ou seja, fascinator ou caupi. No entanto, eles agora são classificados botanicamente como diferentes gêneros:
- Feijão chinês, ou feijão-caupi é a Vigna unguiculata, cultivada e domesticada na África e na Ásia. É cultivada, também na Polónia, pelas suas sementes e vagens comestíveis
- Feijão egípcio, ou feijão-caupi (asca comum) é Lablab purpureus. Originalmente da África, agora é cultivada em todo o mundo. Nas regiões tropicais é usado para alimentação e na Polônia - como planta ornamental.
Ambas as plantas são trepadeiras e anuais. Eles não são particularmente exigentes e difíceis de cultivar. Vale a pena se interessar por elas e utilizá-las em seu próprio jardim ou na varanda.
feijão chinês - que planta é essa
O feijão chinês tem várias espécies diferentes. Na Polônia, é cultivada uma trepadeira, cujos brotos crescem até 2-3 m de comprimento. Ele precisa ser apoiado - cultivado com uma treliça, rede ou uma "tenda" feita de postes. No entanto, também existem variedades anãs com hábito espesso.
O feijão chinês cresce rápido e a partir de julho você pode saborear suas vagens. Assemelham-se ao feijão verde, mas são muito mais compridos, pois podem ter até 60-100 cm de comprimento. As vagens, dependendo da variedade, podem ter cores diferentes, ser manchadas, manchadas, etc. As sementes também têm cores diferentes, muitas vezes com um "olho" preto característico (em inglês, esta planta às vezes é chamada de "ervilha de olhos pretos" ) . As cores das flores também variam.
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Feijão chinês na cozinha
Vagens frescas podem ser colhidas de julho a setembro. Feijão chinês também pode ser cultivado para sementes, como feijão, mas isso é praticado em regiões com clima mais quente. As vagens de feijão chinês têm um sabor agradável. Eles são mais doces e delicados do que o feijão verde e não se tornam fibrosos com o tempo.
São comidos cozidos, ensopados, assados, marinados. Eles ficam interessantes cozidos inteiros como "espaguete" e substituindo o macarrão - basta derramar o molho sobre eles. O feijão chinês pode ser adicionado a vários pratos e sopas ou consumido sozinho. Este vegetal é uma fonte de proteínas. Tem poucas calorias (47 kcal/100g). É popular na culinária asiática, mas é muito versátil.
Como Cultivar Feijão Chinês
Um dos requisitos básicos do feijão chinês é o calor.Precisa ser plantada em locais ensolarados e abrigados, também pode ser cultivada sob cobertura. As sementes são plantadas de meados de maio a meados de junho no solo. Vale a pena esperar até que o solo aqueça e colocar as sementes bem rasas (cerca de 2 cm). Se estiver quente, o feijão brotará em poucos dias e seus brotos crescerão rapidamente. Também pode ser cultivada a partir de mudas preparadas em abril. É plantado em seu lugar permanente após meados de maio.
Embora seja uma planta útil, não precisa necessariamente ser plantada em uma horta. Parece bonito o suficiente para ser usado como planta ornamental. Pode ser plantada por um mirante ou pergolado.
Feijão chinês requer pouca terra. Dá-se bem mesmo em solo arenoso, mas não cresce bem em solo pesado e argiloso. O melhor substrato é solo permeável e húmus, mas não precisa ser muito fértil (você pode enriquecê-lo com composto). O substrato deve estar levemente úmido, mas não molhado.
feijão egípcio - videira decorativa
O feijão-caupi egípcio (lablab) cresce rapidamente e tem uma aparência espetacular. Seus brotos em condições polonesas atingem cerca de 2-2,5 m de comprimento. Tem lindas folhas tripartidas, mas sua principal decoração são as flores. Eles têm cores diferentes - na maioria das vezes são roxos, mas também podem ser brancos ou azulados. As flores formam longos cachos e aparecem de junho a setembro.
Vagens também parecem decorativas, especialmente aquelas de variedades coloridas, onde ficam roxas (mas às vezes verdes). Se nos preocupamos com a floração longa, é melhor remover as inflorescências desbotadas, evitando que os frutos se solidifiquem. A não ser que tenhamos uma variedade colorida e apreciemos a beleza das vagens.
O feijão egípcio é comestível, mas exige um tratamento bastante longo (cozimento com várias trocas de água), pois contém algumas substâncias tóxicas. Eles são populares na cozinha em muitas regiões da África e da Ásia, mas na Europa o feijão egípcio é cultivado como planta ornamental.
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Feijão egípcio - cultivo e requisitos
Os feijões egípcios têm requisitos semelhantes aos feijões chineses. Também é uma planta extremamente termofílica e precisa de muito sol, também apreciará um local isolado e protegido. Crescerá bem em qualquer solo bem drenado a moderadamente fértil. Se não chover por muito tempo, vale a pena regar para que o solo fique moderadamente úmido. Porque embora o feijão resista bem à seca, ele vai florescer e produzir pior (lembre-se que nosso clima não é ideal para eles).
O feijão egípcio pode ser plantado diretamente no solo (meados de maio a meados de junho) ou semeado para mudas em abril-maio. Ambos os feijões são sensíveis ao frio e serão destruídos por qualquer geada, podendo ocorrer já em maio. É por isso que eles são semeados e plantados somente após "jardineiros frios" , ou seja, após 15 de maio.
Feijão para uma varanda ensolarada
Os dois feijões também podem ser cultivados em varandas, usando seus brotos como tela verde. Lembre-se dos suportes e de garantir um local ensolarado e solo permeável (misture o substrato universal com areia). Deve haver um dreno e uma camada de drenagem no pote. Lembre-se de regar para que o substrato fique levemente úmido.
Essas trepadeiras são ótimas para varandas e loggias do sul, muito ensolaradas. Usados como tela, eles não apenas fornecem privacidade, mas também fornecem alguma sombra na varanda.
Você pode cultivar feijão egípcio e chinês em vasos. Se a varanda não estiver voltada, por exemplo, para uma rua movimentada, também podemos comer vagens de feijão egípcio da varanda. E independente do local - aproveite as flores do feijão egípcio.
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