É o número um absoluto nas classificações de popularidade de vegetais. Quase todo dono de jardim o cultiva.
A boa característica da alface é que você não precisa alocar uma cama separada para ela. Você pode cultivar cabeças grandes entre outros vegetais. Também é excelente como colheita anterior e posterior.
A alface está intimamente relacionada aos ásteres. Pode ser cultivada de março a outubro, embora no início da primavera e no final do outono apenas no campo e sob as cobertas, pois congela facilmente. O vegetal também é adequado para cultivo em vasos. Centenas de variedades foram criadas, desde cedo até muito tarde, com diferentes sabores, texturas e formatos de folhas. Existem também os extremamente frágeis
no sabor de uma variedade com folhas vermelhas
Alface na companhia certa
A alface precisa de muita luz, então escolha a parte mais ensolarada de sua horta para ela. Requer solo húmico, rico em nutrientes, permeável e alcalino. Na hora de preparar a posição, vale a pena alimentar o solo com composto e adicionar uma grande quantidade de calcário. Por esse motivo, a alface não pode ser cultivada com vegetais que precisam de solo ácido, como o tomate. No entanto, ele funcionará bem entre arbustos de pimenta ou fileiras de rabanetes. Para obter bons resultados, dependendo da época, vale a pena escolher variedades precoces ou tardias.
Leia o guia: As mais deliciosas variedades de alface para plantar no jardim
A alface é sensível à quantidade de luz durante o dia, então variedades precoces crescem mal no outono e vice-versa - a alface tardia não terá sucesso no início da primavera. Quando queremos obter espigas de alface grandes e compactas, o solo deve ser removido com cuidado antes do plantio e, em seguida, certifique-se de que a alface não comece a produzir rebentos de flores. Se a cabeça ainda não puder ser colhida e estiver tentando produzir um caule de flor, corte-a assim que a vir e use a planta o mais rápido possível. A alface que floresce só serve para compostagem.
A alface gosta de úmido, mas não molhado
Você pode começar a semear alface no início de março nas vistorias ou nos vasos. As mudas devem ser desembaladas em vasos ou canteiros. Quando as mudas tiverem 4 folhas, podem ser plantadas nos locais de destino, com espaçamento de 25 x 25 cm. É importante não plantar a alface muito fundo, pois ela irá expandir fortemente o sistema radicular ao invés das folhas. A semeadura de novas mudas deve ser planejada a cada 2-3 semanas até agosto, graças ao qual teremos folhas frescas e suculentas na maior parte do ano. A alface requer uma grande quantidade de nutrientes, portanto, após cerca de 3 semanas após o plantio nos locais-alvo, vale a pena começar a alimentá-la com fertilizantes minerais multicomponentes com um teor de nitrogênio reduzido. Isso é importante porque o nitrogênio acelera muito o crescimento das flores.
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O principal problema no cultivo da alface é manter uma umidade do solo constante e não muito alta. Este vegetal não tolera a secura do solo, mas também odeia inundações. A alface deve ser regada moderadamente a cada 3 a 4 dias para obter uma planta com boa aparência. Ao regar, tome cuidado para que a água não espirre nas folhas, pois isso favorece o desenvolvimento de doenças fúngicas. O solo ao redor das plantas deve ser coberto com casca, o que ajuda a manter a umidade constante.
Química em folhas de alface
A alface é um vegetal delicado e em condições inadequadas - principalmente quando a umidade do ar é muito alta - muitas vezes desenvolve doenças fúngicas e virais (oídio, bolor cinzento, podridão das folhas). É uma iguaria não só para as pessoas - os pulgões e os caracóis também gostam dela.
Nas condições de cultivo industrial, as plantas são pulverizadas intensiva e profilaticamente com preparações à base de fungicidas. No jardim, a maneira mais adequada de remover os espécimes atacados é, porque a alface armazena a maior parte dos produtos químicos nas folhas que serão tratadas - lindas cabeças compradas na loja dificilmente são saudáveis. Porém, se, apesar de tudo, você deseja salvar a alface atacada com a pulverização, deve-se usar soluções na concentração não superior a 0,1% e interromper a pulverização pelo menos uma semana antes da colheita planejada da alface.
Sugestões de variedades de alface para o jardim
Manteiga de alfaces:
- Zerald - adequado para cultivo durante todo o ano, cria grandes cabeças verde-amarelas, é resistente
para várias cepas de oídio e várias espécies de pulgões, - Bastante - variedade de final de verão e outono com maior resistência à geada, resistente
em várias cepas de míldio.
Alfaces iceberg:
- Jefferson - alface durante todo o ano criando cabeças muito grandes com folhas verdes claras, resistentes a várias cepas de míldio,
- Robinson - variedade médio-tardia com folhas verdes claras, de coloração prateada, ligeiramente onduladas no bordo, resistentes a várias estirpes de míldio e algodão.
Alfaces folha de carvalho:
- Quinte - uma nova variedade para cultivo durante todo o ano com folhas verdes brilhantes, completamente resistentes a mofo e pulgões,
- Gourmandine - uma variedade de forte crescimento, para cultivo da primavera ao outono, com folhas decorativas vermelho-cereja, totalmente resistentes ao míldio e aos pulgões.