Frutos de Aronia temperados com rum e suco de limão podem ser usados como complemento de muitos pratos.
Ingredientes:
- 2 kg de chokeberry,
- 200 ml de rum,
- 1,5 kg de açúcar,
- açúcar de baunilha, cravo, suco de limão.
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Um método de preparação:
Polvilhe a fruta chokeberry com açúcar e leve ao forno em um recipiente resistente ao calor ou em uma assadeira por 30 minutos. em um forno pré-aquecido. Durante esse tempo, o chokeberry deve amolecer e o açúcar deve se dissolver. Despeje a fruta quente com rum e suco de limão e misture. Coloque 1 cravo e uma pitada de açúcar de baunilha em cada frasco e, em seguida, encha-o com frutas quentes na salmoura. Feche os potes e reserve para o inverno. Não há necessidade de pasteurizar.
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