Tanto as folhas como os botões da capuchinha têm um sabor e aroma muito fortes a apimentados. Eles enfatizam perfeitamente o sabor de pastas de sanduíche à base de queijo cottage, maionese e manteiga. Além disso, os ovos servidos em folhas de capuchinha são lindos e saborosos com maionese.
Ingredientes:
- 4 ovos cozidos,
- 1-2 colheres de sopa de maionese,
- 1/4 xícara de sementes ou folhas de capuchinha,
- opcional: queijo, flores de capuchinha.
Um método de preparação:
Descasque os ovos cozidos da casca, rale-os no ralador ou pique-os finamente. Combine com sementes de capuchinha picadas (ou com folhas jovens finamente picadas) e maionese. Você também pode adicionar queijo ralado. Misture tudo até ficar homogêneo, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva em biscoitos, croutons, sanduíches ou em folhas de capuchinha. Para decorar, mas também para saborear, os sanduíches devem ser decorados com flores de capuchinha.